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Pastel de queso con nueces


Este tipo de pasteles salados los podemos hacer en cualquier época del año, aunque siempre apetecen más en verano, son muy fáciles de hacer y tienen la ventaja de que lo podemos dejar hecho el día anterior.
Para el relleno he elegido dos ingredientes que creo que combinan muy bien como son las nueces y el queso.




 Ingredientes:
nueces de California
2 tarrinas de queso de untar
12 rebanadas de pan de molde
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui




Elaboración:
Como vamos a hacer el pastel con relleno pelaremos las nueces y las partimos un poco, luego las mezclamos con el queso, usaremos una tarrina, ya que con la otra untaremos las rebanadas.




Lo he puesto en un molde cuadrado, parecido al del brownie, por lo que me han entrado cuatro rebanadas de pan de molde, en cada capa.
Forramos el molde con papel film, así será más fácil para desmoldar.

Untamos las primeras rebanadas con el queso de untar, las damos la vuelta, tiene que quedar el queso en la parte opuesta a donde vamos a poner el relleno.
Ponemos la primera capa de queso mezclado con las nueces.

Volvemos a untar otras cuatro rebanadas con queso de untar y las ponemos en contacto con el relleno.

                                          

De la misma forma hacemos otra capa con el queso y las nueces, y al final, ponemos otra capa de rebanadas y las untamos con el queso.
Resumiendo, ponemos 3 capas de pan de molde y 2 de relleno de crema de queso. Cerramos con el papel film.


Lo dejamos en la nevera unas horas, o mejor de un día para otro.



Cuando lo vayamos a servir volcamos el molde, retiramos el papel film y untamos con un poco más de queso, colocamos unas nueces para decorar.


Trucos / versiones / consejos:
Podemos usar también queso en crema bajo en calorías.




Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja


6 comentarios:

  1. Es que es una receta estupenda
    en casa la hacemos de vez en cuando y es que está taaan rica
    un beesito

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  2. muy rica propuesta , además es muy sencilla cosa se agradece.

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  3. Holaaaa, que tal Carmen, aquí estoy de nuevo poniendome un poquillo al día ahora que se está algo más fresco en Madrid. este pastel sí que me gusta para un picoteo, a mi sobrino el tragaldabas le va a encantar jajajajaja, bueno y a mi, que leches. Me lo apunto pero ya mismo, es una gozada.
    Un besoooo

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    Respuestas
    1. Así estamos todos, poniéndonos al día, ya sabes que agradezco mucho tus comentarios.
      Besos

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  4. Una idea que me ha encantado,ideal para una cena fría
    Besitos desde mi blog " cocinandoconmandilblogspot.com.es "
    Feliz fin de semana

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  5. Hola!! Por fin puedo pasar a comentar las recetas del reto jejeje
    Un pastel delicioso, desde luego para merendar que bien vendría.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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