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Rollitos de pan de molde con patés.




Los sandwich son una idea genial para fiestas cn mucha gente, pero tambien para una simple cena en casa. Podeis intentar sorprender tanto con el relleno como con la presentación. Teneis las fotos paso a paso para conseguir estos sandwich en espiral, como ya hice en estos otros canapes. Para lo segundo en este caso he usado patés caseros, pero si no os apetece hacerlos siempre lo podéis hacer con patés comprados, aunque yo siempre aconsejo los caseros,  podéis pinchar en cada paté y veréis la receta original. También podeis hacerlo con guacamole como hice aqui. En todo caso os dejo todas estas ideas a continuación, y tambien la receta de tzatziki, salsa de yogur y pepino de origen griego. 




Ingredientes:
pan de molde sin corteza
paté de salami
paté de anchoas
paté de queso con nueces
tzatziki (al final podéis ver la receta)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui




Elaboración:
Para hacer los rollitos juntamos dos rebanadas de pan de molde (sin corteza), ponemos una encima de otra, con un rodillo las aplastamos hasta conseguir una masa fina, pero que no se nos rompa.

Como he hecho 4 rollitos os dejo las fotos del paso a paso del primer rollo, luego el resto serán iguales solo cambiará el ingrediente del relleno.

  1. Aplastamos con un rodillo las 2 rebanadas de pan de molde
  2. Untamos el paté
  3. Enrollamos el pan
  4. Con papel film lo envolvemos y cerramos bien en los extremos.






Estos son los 3 rellenos que hice: queso con nueces, salami, tzatziki y anchoas.


Una vez envueltos los rollitos los metemos en la nevera, un mínimo de 3 horas.




Pasadas este tiempo desenvolvemos los rollitos y cortamos en rebanadas.


Tzatziki:
2 yogures griegos, 1 pepino, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 diente de ajo, sal,  y 1/2 limón
Pelamos el pepino y lo rallamos hasta que nos quede un puré fino, añadimos sal y esperamos que suelte un poco de agua.
Mezclamos el yogur, el ajo, el aceite y el zumo de medio limón, añadimos el pepino, removemos todo bien y metemos en la nevera para que esté bien frío.



Estos rollitos los podemos conservar en la nevera, sin cortar, durante varios días.  

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9 comentarios:

  1. Que idea tan buena Carmen!! Me parecen perfectas para un picoteo, encima rápidas!! Que pases un feliz fin de semana!!

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  2. muy fácil y rico :)
    es un aperitivo estupendo para muchas ocasiones
    un beesote

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    Respuestas
    1. Gracias Neus, son unos rollitos fáciles y los puedes dejar hechos con anterioridad, al final solo hay que partirlos.
      besos,

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  3. Acabo de conocer este blog y por lo que he visto es estupendo, gracias por tus recetas. Un saludo

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  4. Hola Carmen, me encanta esta receta... con tu permiso me la llevo, los rellenos deben de estar buenísimos... probaré con pan de molde sin gluten... ya sabes!
    Gracias por compartirlas!

    Besotes Yolanda

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  5. Carmen ¿pones las rebanadas una encima de otra o una a continuación de otra?
    (Felicidades por tu santo, aunque voy con retraso)

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    1. Hola! las pones una a continuación de otra pero que se sobrapongan un poco para que no se salga el relleno. Espero que te gusten!

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