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Estos aperitivos son un plato fácil y rápido, se pueden rellenar con sobrasada, patés, salmón ahumado, o queso. Se pueden preparar el día antes, y se deja el rollo envuelto en papel film en la nevera.

Ingredientes:
Pan de molde
guacamole
tomates cherry

salsa de guacamole
- 1 aguacate grande maduro
- un tomate pequeño maduro
- dos dientes de ajo
- dos ramitas de cilantro
- un trozo de cebolla
- el zumo de medio limón.

Elaboración:
Primero, aplanamos las rebanadas con el rodillo, hasta que queden bien finitas.


Luego cortamos la corteza.


Hacemos la salsa de guacamole:
Cortamos por la mitad el aguacate y le quitamos el hueso, colocamos la pulpa en un cuenco y la aplastamos con un tenedor, le añadimos el zumo de limón, vamos añadiendo el tomate cortado en trozos, la cebolla, el ajo y el cilantro.


Pasamos todo por la batidora, y le echamos un poco de sal.

Untamos el pan con la salsa de guacamole.
Enrollamos el pan, dándole forma de rollo, y cortamos en rodajas.


Estos rollitos se pueden rellenar con otros sabores, patés, quesos o cualquier fiambre.



O si teneis tartaletas de hojaldre podeis rellenarlas con guacamole utilizando una manga pastelera:


Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos

22 comentarios :

  1. Qué rica y buena idea...para salir del paso en un momento y de forma rica y bien presentada.
    Me encantan.

    Besos
    Carmen

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  2. Muy rico y sencillo. Muy buena idea, voy a seguir trasteando en tu blog. Un saludo ,Clara.

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  3. Una idea genial, me la apunto para hacer en algún picoteo besos

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  4. super facil, geniales para picotear !!! yo los suele hacer de paté jeje. un beso

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  5. uauuu, qué original :) me encanta y has hecho un roscón que parece delicioso. Que vaya muy bien el nuevo año

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  6. Que rico está el guacamole!! y a sí servido, muy original!
    Besitos

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  7. Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!

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  8. Carmen, qué receta más facilita y, sobre todo, qué buena idea!!!! Como dices, en realidad estos rollitos se pueden rellenar de lo que se quiera, y seguro que son un aperitivo original y cómo para cuando viene gente a tomar algo. ¡Apúntate 20!

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  9. Un aperitivo ideal que con imaginacion se puede rellenar de cualquier cosa,me ha gustado mucho la idea,un besote!!

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  10. Carmen qué facilito y hay que ver qué rico, buena idea.
    Besitos y feliz semana.

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  11. me encanta el guacamole y estos rollitos no me los pierdo yo...los hago pero ya...
    besitos,
    Ani.

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  12. Carmen que rollitos tan originales y apetitosos!

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  13. Unos aperitivos estupendos Carmen!
    quedan muy chulos y son muy sencillos y vérsatiles..me llevo la idea. un besito

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  14. Si que es una idea estupenda y sencilla,y seguro que riquisimos.UN beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Carmen que ricos rápidos de hacer en un momento, me gustan besos

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  16. ¡Qué ricos!. Yo suelo hacerlos mucho rellenos de otras cosas para las fiestas navideñas pero este año con eso de la pereza y de estar incubando la gripe no los hice y me "los han echado de menos"...
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  17. Menudo aperitivo entrada mas rico te ha quedado y en un plis plas solucionado, me encanta la idea, tomo nota.
    Un abrazo y hasta la próxima.

    Pedro

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  18. que bueno tiene que estar¡¡¡¡¡¡besotes

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  19. la mar de ricos,me encanta el aguacate.
    saludos

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  20. Una receta sencilla y muy buena para despues de los atracones, es estupenda para una cena ligera y sana, muchos besos

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  21. muy ricos y un apertitivo delicioso, me quedo como seguidora que aún no estaba.

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