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Bizcocho de nata y anís.



No hay nada como recuperar los sabores de siempre para triunfar. En este caso he recordado que mi madre nos hacía un bizcocho con anis delicioso, otro de nata sorprendente y uno de limón espectacular, y esta receta de hoy combina un poco de todos ellos basándome en esta.




Ingredientes:
- 250 ml de nata para montar
- 250 gr de harina.
 - 1 sobre de levadura Royal.
- 150 gr de azúcar.
 - 3 huevos.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de anis
 - Ralladura de un limón.
 - Azúcar glass para espolvorear.
 Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Con unas varillas batimos la nata, los huevos y el azúcar hasta que espume. Por otro lado tamizamos la harina junto al anís y la ralladura delimón, la levadura y la pizca de sal. 


Luego unimos ambas mezclas hasta que quede todo bien integrado. 


Engrasamos un molde redondo y vertemos la mezcla.


 Horneamos 30-35 minutos a 180º en horno previemente precalentado. 


Lo sacamos, lo dejamos enfriar y desmoldamos. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.


¿Alguien quiere un trocito?


Tiempo: 1 hora
Dificultad: baja

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21 comentarios:

  1. carmen solo puedo decirte q menuda pinta mas rica q tiene!!!! y el anis le debe de dar un sabor espectacular!!! impresionante

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  2. Guapa! Pero que maravilla de bizcocho. Con esos sabores nunca lo he preparado y seguro que queda de vicio. Un beso!

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    1. laurilla, hay que mezclar sabores en cocina, todo es arriesgarse un poco.
      besos,

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  3. Carmen, el anís debe darle un sabor delicioso. Menudos bizcochos te salen !!.
    besitos y feliz día

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  4. Has dado con una combinación estupenda que ya me muero de ganas por probar. Además el bizcocho te ha quedado estupendamente. Un beso guapa

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    1. Gracias Chus, la mezcla de nata y anís estaba buenísimo!!!
      besos,

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  5. Qué pinta tiene este bizcocho...la verdad que apetece pegarle un bocado! y encima si uno sabe que es viejuno...todavía más.

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  6. Me encanta todo lo que lleva anís, así que este bizcocho tiene que ser para mí.jijij

    Besos

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  7. Ummm tiene que estar de vicio ese bizcocho Carmen, si pudiera te cojia un cacho, besos

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  8. Hola! Qué rico, la verdad es que anís a nosotras nos trae recuerdos de los dulces de nuestras abuelas! Besis

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    1. si, el sabor te recordará a las rosquillas de anís !!!
      besos,

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  9. El anis le da un sabor muy especial a los dulces y la nata hace que los bizcochos sean muy esponjoso, asi que ya nos podemos imaginar lo rico que tiene que estar.
    Besos de Bea y Mara

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  10. Te ha quedado perfecto y tiene que saber a gloria. El corte es toda una tentación. Un abrazo y feliz 2015, Clara.

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  11. que buena pinta....me comía un trocito ahora mismo.....

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  12. Una buena combinación y la pinta que tiene es estupenda. besos!!

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  13. Pues sí, te ha quedado espectacular! Me encanta el toque de anís! Súper, Carmen!
    Un beso

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  14. A mí el sabor del anís también me trae sabores de siempre. Este es un buen bizcocho para compartir con una buena taza de chocolate en estas tardes de frío que se avecinan.

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  15. Carmen ya tengo una ganas enormes de bizcocho ya hace que no lo pruebo ,bsss

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  16. Entonces... cuando dices que vaya a merendar??? Ufffff! que buena pinta tiene!!!! Seguro, segurísimo que te copio!
    Besotes!

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  17. Qué bueno y qué bien me hubiera venido para desayunar jijiji! Se ve super esponjoso y debe tener un olor! uhmmm Feliz fin de semana! Besos

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