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Dia mundial de la tapa: Pincho de gambas al ajillo




Seguramente os habréis dado cuenta de la cantidad de bares que han abierto en los que su plato estrella es la tapa, debe ser que está de moda la cocina española, pues ahora en casa podemos disfrutar de esas mismas tapas haciéndolas nosotros, este pincho se prepara en unos minutos y nos puede ayudar para una cena, un entrante, un aperitivo,o para esos días que no quieres un plato muy elaborado, o no tienes mucho tiempo.


Desde hace 3 años se celebra el Día Mundial de la Tapa por iniciativa del Club de Producto Gastronómico Saborea España (asociación compuesta por la Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques, Facyre y Paradores de Turismo).Yo lo he celebrado con esta receta, pero te invito a descubrir todos los eventos que lo celebran aqui. 

Ingredientes:
350 g de gambas
3 dientes de ajo
perejil
aceite de oliva virgen extra
pan
guindilla (opcional)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Pelamos y partimos el ajo, lo echamos en la sartén, lo doramos un poco, después vamos añadiendo las gambas, rehogamos todo y echamos un poco de sal.
Si os gusta la guindilla se puede añadir un poco.


Lo colocamos inmediatamente en unas rebanadas de pan, y espolvoreamos un poco con perejil.



Ya solo queda poner una cerveza y tenemos el pincho hecho.


Os dejo el logo del concurso, si queréis participar, solo tenéis que pinchar aquí


Dificultad: baja
Duración: 15 minutos
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9 comentarios:

  1. que rica!! esta tapa te la quitan de las manos!! Bs.
    Julia

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  2. Es que ante una buena tapa hay que rendirse... sobre todo si entra por los ojos como esta, a mí me gustan sin guindilla

    Abrazos y buena semana!!

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  3. ¡Hola, Carmen!!! Pues la verdad es que soy una fan incondicional de las tapas y ésta me encanta, con o sin guindilla. Gracias por difundir una cocina, la tuya, tan variada e inspiradora.
    Aprovecho para contarte que, con motivo del segundo aniversario de mi blog, hago un sorteo. Tal vez te apetezca pasarte...

    Un abrazo,
    Marta ("Sweet & Home/ La Vida es Dulce")

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    1. Hola Marta, ya me he apuntado a tu sorteo, muchas felicidades otra vez.
      besos,

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  4. Que bien que tu tambien te unas a la fiesta de la tapa! Yo hoy tambien he publicado una en el blog, jejejejeje. Rica rica debe estar! Besos

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    1. Hola Maggie, acabo de ver tu tapa, que buena !!! a ver si se anima más gente.
      besos,

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  5. un clasico las gambas al ajillo que presentadas en tapa quedan mucho mas apetecibles..una cervecita y un par de esas me cenaba esta noche! un besote guapa

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  6. Muy ricas Carmen, si las mejores tapas las hacemos las cocinillas,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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