Bizcosandwich

Si os gustaron las galletas a la plancha, hoy os traigo una idea igual de divertida y fácil, que he descubierto gracias al grupo de facebook "Cocinar con thermomix". Es genial porque nos permite aprovechar uno de esos cachivaches que tenemos en la cocina, la sandwichera. Yo me la compré en alguna oferta, pero al final me gustan más los sandwich en la sartén y la uso poco, por eso la idea de darle uso me parece fabulosa. Además te permite tener el bizcocho listo en menos de 10 minutos, sin precalentar el horno ni nada, puedes dejar la masa lista en la nevera y cuando te apetezca tendrás desayuno o merienda recién hecho. Podeis utilizar cualquier receta de bizcocho, pero yo he utilizado la clásica de bizcocho de yogur que ya os conté aqui,  aunque con un toque especial añadiendo agua de azahar y ralladura de naranja.

Ingredientes:

• 1 yogur de naranja
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• agua de azahar
• ralladura de naranja
• chocolate para el relleno

Preparación:

Primero echamos en un bol el yogur, y con el vaso del yogur tenemos la medida para ir agregando la harina, el azúcar y el aceite. Añadimos los huevos, vamos continuamente removiendo para que no se formen grumos, espolvoreamos el sobre de levadura y unas gotas de agua de azahar y ralladura de natanja (es por darle más sabor, pero podeis prescindir de ello). 

Engrasamos la sandwichera y vertemos la masa, dejando un poco de espacio libre en cada hueco para que crezca por la levadura. Podéis rellenarlo colocando una onza de chocolate en cada uno.

Cerramos y lo dejamos durante unos 5-7 minutos, dependiendo de la potencia del aparato y la capacidad del hueco. No tengais prisa ya que aunque esté dorado por fuera tiene que estar bien hecho por dentro.

Con esto ya está listo, los sacais con cuidado y los podeis probar.

Según vuestra máquina da para unos 10-12 sandwich.

Mirad el relleno:

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