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Bizcocho de nata
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El bizcocho de nata es uno de los clásicos en todas las casas, se hacía con la nata que te traían a casa directamente de la lechería, de esa de verdad que sabia a campo. Ahora ya poco tiene que ver con la que tomamos, pero me ha gustado recordarla con este bizcocho tan suave y esponjoso. Como es verano lo he hecho con olla programable que da menos calor, pero os explico también como hacerlo en el horno. 

Ingredientes:
4 huevos
2 vasos de azúcar
 200 ml de nata para montar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
2 cucharadas de esencia de vainilla
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que espume, le agregamos la nata y la esencia de vainilla. Entonces añadimos la levadura y por último la harina tamizada poco a poco. Mezclamos hasta que quede todo bien integrado.

En olla programable engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos la función horno y lo mantenemos 40 minutos.



En horno tradicional engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Lo metemos en horno precalentado y cocinamos durante 50 minutos a180º.



Comprobamos que está bien hecho por dentro y lo desmoldamos y dejamos enfriar. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.


Listo para nuestros desayuno o merienda.


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7 comentarios:

  1. Qué rico! Mira que aún no me he atrevido a hacer un bizcocho en la olla programable pero viendo el tuyo me entran unas ganas increíbles!

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  2. Pues keda genial en la olla, la verdad k se ve suave y esponjoso y tiene k ser muy rico besos

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  3. Muy rico ideal.para merendar me encanta bssss

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  4. Un trocito de ese bizcocho me venia ideal para el café que me estoy tomando.

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  5. Fácil, sencillo y al plato. Un beso, querida Carmen

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  6. te ha quedado estupendo ¡¡¡¡ me gusta mucho ,un besazo guapa

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