} -->

Pan de chocolate y nueces.


Hoy os propongo una nueva idea para hacer pan muy original: de chocolate y nueces. Pero no os equivoqueis, es un pan no un bizcocho. Tiene su corteza, su miga... Es ideal para canapés, por ejemplo con queso de untar y con alguna fruta por encima. He añadido nueces pero podeis utilizar cualquier fruto seco o fruta deshidratada, o prescindir de ello.



Ingredientes:

  • 425 gr de harina de fuerza
  • 25 gr de cacao en polvo
  • 300 ml de agua
  • 25 gr de levadura prensada
  • 10 gr de miel
  • 1 pizca de sal
  • nueces de California


Elaboración:
Disolvemos en el  agua la levadura y la miel.
Por otro lado mezclamos la harina con el cacao y la sal.


Amasamos durante 15 minutos hasta que quede bien integrado. Puede necesitar un poco más de agua o harina.


Dejamos levar 1-2 horas.


Añadimos las nueces picadas (cantidad al gusto) y amasamos para que quede bien integrado).


 Volvemos a dejar levar otro par de horas bajo un paño húmedo.


Horneamos durante 60 minutos a 180º junto con un vaso de agua.


Así se verá por dentro:


Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid. 
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.

Más recetas de pan: 

11 comentarios:

  1. Hola! no se te resiste nada, hasta pan de chocolate haces!! seguro que tiene un punto muy bueno! ideal para sorprender a los invitados!! besis

    ResponderEliminar
  2. Hace un montonazo que no hago un pan dulce con chocolate! Que bueno está...

    ResponderEliminar
  3. que pan mas delicioso
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. un pan de lo mas rico!!!! se ve de lo mas delicioso!!!

    ResponderEliminar
  5. Original pan con chocolate. Me lo apunto sin nueces, que no me van nada. Besiños.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. pues puedes probar con cualquier otro fruto seco, con fruta deshidratada.... o con nada, seguro que te sorprendes. besos!

      Eliminar
  6. ui ui ui pan y chocolate has unido dos de mis pasiones!!! Ahora no me keda mas remio que hacerlo pero para comermelo solo!

    ResponderEliminar
  7. Para el desayuno, tostadito y con un poquito de mermelada de naranja tiene que estar riquísimo.

    Un beso

    ResponderEliminar
  8. El pan con chocolate está bueno así que pan de chocolate rico rico me parece muy original y el toque de las nueces estupendo, me encanta la propuesta de queso encima y alguna fruta besos

    ResponderEliminar
  9. Tiene un aspecto delicioso y un placer el comérselo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  10. Qué delicia de pan, Carmen! Me alegro de leerte. Besitos!

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips