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Revuelto de huevos con jamón


El revuelto de huevo es considerado uno de los platos preparados más fáciles de la cocina y rápido de preparar. Ha alcanzado gran éxito por la gran cantidad de posibilidades que admite según los gustos de cada uno. El ingrediente básico en el revuelto es el huevo que tras haber sido ligeramente batido con un batidor en un plato se vierte sobre una sartén con aceite o mantequilla caliente, tras el vertido se agita de tal forma que el huevo va cuajando en una especie de grumos. 


A esto podemos añadirle cualquier tipo de ingredientes para hacerlo más completo. En este caso he añadido algo de proteína con el jamón, y unas patatas, porque mi marido dice que no puede haber huevo frito sin patatas. sin embargo como podéis ver he utilizado patatas fritas de bolsa, es más fácil y le da un punto extra de crujiente. Si nunca lo habéis probado, os lo aconsejo.


Hace unos días os hablé de la empresa Ovum, en la que crían gallinas camperas que crecen y se desarrollan libres, sin jaulas, en grandes extensiones que garantizan una mayor calidad de vida para el animal. Estas gallinas tienen contacto directo con el aire libre, de modo que crecen en un entorno natural, con una alimentación de calidad que aseguran su desarrollo óptimo. El resultado, huevos camperos de la máxima calidad como los que he utilizado para esta receta. Puedes comprarlos en varios supermercados, o puedes apadrinar una gallina y recibirás dos docenas y media de huevos Ovum al mes, además de dona a la fundación 0,90€ y media docena de huevos, que van destinados a jóvenes sin recursos y menores de centros de protección.

Por último quería comentaros que el otro día  desde el blog de Ibili me hicieron una entrevista sobre como es tener un blog de cocina, podeis leerla aqui. 

Ingredientes:
Taquitos de jamón
patatas fritas de bolsa
2 huevos Ovum
sal y aceite
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Calentamos la sarten con unas gotas de aceite. Echamos los taquitos de jamón para que empiecen a tostarse.


Añadimos las patatas fritas en trocitos (no migas).


Por últimos añadimos los huevos.


Removemos bien para que quede bien mezclado.



Servimos bien calentito.


Podeis cambiar el jamon serrano por york o bacon, y añadir alguna especia.


Con un poquito de pan para empujar, sabe a gloria.

Tiempo: 15 minutos
Dificultad: fácil


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18 comentarios:

  1. Este revuelto está de muerte lenta, y con patatas chip, se hace muy rápido. me encanta!! Bs.
    Julia.

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  2. Me ha gustado mucho leer tu entrevista, ha sido muy chula.
    Los huevos revueltos en mi casa son imprescindibles, son un recuerdo estupendo para la cena y con el jamoncito mejora mucho.

    Un besazo guapa

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  3. Me encantan los revueltos, y si encima lleva un buen jamoncito eso ya es lo más, creo que junto con el de espárragos y gulas es mi favorito. Te ha quedado un plato ideal. Besos!

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  4. Habrá algo que esté más rico que un revuelto de huevos con jamón... lo dudo!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.

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  5. Carmen, me encanta los revueltos de huevos y encima si son con buenos ingredientes como estos huevos mejor que mejor.
    Un beso.
    Hogardiez

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  6. Insuperable receta Carmen!!! fácil y con sencillos y sabrosos ingredientes. Me encanta. Besosss,

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  7. Qué delicia! Comería asi cada día! Mmmm...

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  8. Ummmmmmmmmmmm un plato típico pero no por ello menos delicioso..........me encanta!!!!.
    Besos.

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  9. La mayoría de las veces, lo más sencillo es lo más rico.
    Me encantan los huevos rotos con jamón.
    Un besazo

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  10. Me encantan los revueltos!!! Qué colorcito! Qué rico!!!.. no se si será por la hora que es y que aún no he comido, pero es que me llega hasta el olorcito del plato... ummmmmm.
    Pues me voy a hacer “los deberes” que nos dejas: a ver tu entrevista y a darme una vuelta por esa web, que me interesa a mi lo de los huevos camperos.

    Besotes!!!

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  11. Qué bueno Carmen! Me encanta los revueltos, bueno el huevo no podría vivir sin él, me encanta de todas las maneras que se pueda cocinar jeje. Te ha quedado fabuloso, lo voy a probar! Un besin

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  12. Carmen, este es el plato preferido de mi marido, cuando yo salgo tarde de trabajar, se lo prepara a las mil maravillas, jeje, voy enseguida a escuchar tu entrevista, besos
    Sofía

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    Respuestas
    1. Sofía, las recetas de huevos deben ser muy de maridos, porque a mi el mío, cuando hace alguna vez la cena (2 veces al año) siempre hace huevos fritos, y mis hijos le dicen que tiene que aprender otra cosa.
      besos,

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  13. De las mejores cosas que se puede una comer , tenga o no tenga hambre, por dios que cosa más rica. Besos

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  14. Pues si que es fácil pero a mí me encanta. besotes carmen.

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  15. El problema esta en parar de comer.....
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  16. Que ricura de plato, y que original el usar patatas fritas de bolsa, me encanta la idea !!!

    Tú marido tiene razón, aunque yo añadiría también un buen chorizo jajajaja

    Besotes y feliz finde

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