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Tarta de licor de piruleta



Si de niños (y no tan niños) adorabais estas piruletas, seguro que os encantará esta tarta. Está hecha con licor de piruleta de cereza, que a mi me costó casi 3 años encontrar. Lo veía en muchos blogs pero en todos los supermercados en que preguntaba no les sonaba, hasta que al final lo encontré en Makro. seguramente podáis hacerlo con otro licor, controlando el punto dulce. He visto varias versiones de esta tarta, yo he intendado hacer una versión ligera, sabrosa y cremosa, con queso 0% grasa y stevia. También he cambiado la tradicional base de galletas por otra de arroz inflado, pero podéis hacerlo al gusto.



Ingredientes:
300 ml de queso quark 0% grasa
50 ml de licor de pituleta
50 ml de leche
1 sobre de gelatina neutra
3 gr de stevia o 30 gr de azúcar
chocolate blanco sin azúcar (la cantidad depende del molde)
arroz inflado (la cantidad depende del molde)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Fundimos el chocolate blanco. Colocamos arroz blanco en la base del molde y echamos el chocolate blanco por encima a modo de pegamento (no hace falta que quede totalmente cubierto).



Disolvemos la gelatina en la leche a punto de ebullición y añadir el licor de piruleta. 
Dejamos templar y lo mezclamos con el queso hasta que quede bien integrado.


Lo vertemos sobre el molde y lo metemos en la nevera hasta que solidifique (unas 3-4 horas).


Desmoldamos con cuidado. Podeis meter el molde en el congelador unos 30 minutos antes para que sea más fácil.


Decoramos con corazones de azúcar, aunque también podéis utilizar chocolate blanco o sirope de fresa.


Podéis hacerlo también en vasitos pequeños o en un un molde redondo desmoldable de tamaño pequeño (hasta 20 cm de diámetro).


El postre perfecto para el Día de San Valentin!


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19 comentarios:

  1. Hola Carmen, una tartita preiosa, una manera estupenda de celebrar San Valentin, besiños

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  2. Siempre me han gustado estar tartas. Están pero que bien ricas. Te han quedado Valentineras total !!! Un besito Carmen y que disfrutes del finde

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  3. Me encanta este licor y las piruletas de corazón aún más, así que este postre estoy segura de que me encantará, tomo nota. Besos

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  4. me apunto la receta porque em ha encantado... (L)

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  5. De piruletaaaa? Qué rico! :D
    Me encanta la adaptación que has hecho, muy ligerita y la mar de vistosa.

    Gracias por compartirla!

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  6. Que graciosas y bonitas te han quedado!! y ademas muy ricas con ese sabor a piruletas!! Bs.
    Julia y sus recetas

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  7. Pero que corazones más bonitos y con sabor a piruleta, me encantan!. Feliz San Valentin :)

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  8. Carmen. Tu tarta es una monada no había oído nunca lo del licor de puruleta. Q pasada. Bsss

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  9. qué monada de tarta! Creo que has acertado con la base de arroz, muy buena idea.Besos!

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  10. Hola. Que ricaaa!!!
    Como consigues el licor de piruleta?

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    1. Hola Ana, como ya he puesto en el post, me costó mucho encontrarlo, al final lo conseguí en Makro, pero me han dicho que lo hay en más sitios. También puedes hacerlo con otro tipo de licores.

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  11. Tengo que pasarme cualquier día por makro, porque a estas tartitas les tengo unas ganas, era mi piruleta favorita de pequeña, besos
    Sofía

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  12. Te han quedado fabulosos y lo ricos que tienen que estar. Un abrazo, Clara.

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  13. Hola Carmen! Te ha quedado preciosa y así de ligera la receta dan ganas de adoptarla para siempre!! Muchos besossss

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  14. Me encanta en version individual , no sabes las ganas que tengo de hacer esta tarta pero aqui no consigo el licor sabor piruleta .
    Te han quedado divinisimaaaaaaaaas al igual que la mermelada de mandarinas con el agua de azahar .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. A mi también me costó mucho, pero si quieres probar algo parecido, intenta hacerlo con esta receta:
      http://www.rezetasdecarmen.com/2014/01/aromas-caseros-para-tus-recetas-para.html

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  15. Qué rico, con lo que me gustan estas piruletas!!!
    Bueno, pues yo sigo Tuneando tu entrada: "Aromas caseros para tus recetas para celebrar el millón de páginas vistas!!!" y así saco partido a la botella de vodka, haciendo mi aroma de piruleta al igual que hiciste el aroma de caramelos de violeta!! Es una idea para las que no encuentran el licor de piruleta, o no quieren comprar la botella para hacer una tarta!!
    Me encanta la tarta aun sin probarla, y me parece una buenísima idea la base de arroz inflado.
    Besitos, Olga

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  16. Como siempre Carmen, estas que te sales. Estas tartitas me han encando, me parece una idea de lo mas rica
    Un besazo preciosa!
    Lila

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