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Chupitos de zanahoria y naranja




Ahora cualquier crema fría podemos convertirla en chupitos. En verano lo servimos frío y en invierno es un aperitivo caliente. La zanahoria y la naranja son ricas en vitaminas y minerales, anticancerígenas, antioxidantes, sabrosas, y también están llenas de fibra. Es un plato muy sencillo, al llevar naranja seguro que les encanta a los niños, y es una forma muy divertida de  tomar verdura y fruta.




Ingredientes:
1/4 k de zanahorias
2 patatas
1 naranja (zumo)
cebolla frita crujiente

Elaboración:
Pelamos y cortamos las zanahorias y las patatas, las ponemos en una olla con agua y sal,  las dejamos cocer unos 10 minutos. Transcurrido el tiempo lo pasamos todo por la batidora.
Hacemos el zumo de naranja y lo añadimos, mezclamos todo y lo dejamos enfriar en la nevera. Te recuerdo mis consejos para exprimir más zumo de naranjas y limones.

Luego,  podemos adornar los chupitos con cebolla frita crujiente.
Este plato se puede servir tanto en caliente como en frío, eso sí, hasta el final no colocamos la cebolla frita para que no se ablande.


Otra de mis opciones preferidas para servir como entrante en vasos de chupito es esta sopa de melón y yogur.

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: baja
Más recetas: 

10 comentarios:

  1. Yo hago crema de zanahoria en casa muchas veces, pero nunca se me había ocurrido añadir naranja. Esto tengo que probarlo!!! Besos :)

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    Respuestas
    1. en casa nos gusta mucho la combinación, hago también una mermelada de zanahoria y naranja como hacia mi madre que esta muy rica!! fijate que el otro día vi hasta un helado de ese sabor...

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  2. Saludable y rico entrante !!
    Las cremas dan mucho juego al poder combinarlas con diferentes productos.
    Un beso
    Sara

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  3. te cojo la receta porque se ve de autentico lujo!!! q maravilla de contrastes

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  4. La veo deliciosa y llena de vitaminas y antioxidantes, lo que no nos viene nada mal...Qué rica, tomo nota!!!

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  5. Carmen, que rico y que saludable.
    Saludos,
    Vero

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  6. Sana y refrescante, qué más vamos a pedir... vamos que apetece y bastante. Un saludo.

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  7. un chupito super apetecible Carmen! sano, rico y muy nutritivo. un besote

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  8. Esta receta es mas que deliciosa y esta cargada de vitaminas. Un saludo de Cocina con MrZexions.
    http://cookingmrzexions.blogspot.com.es/

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  9. ¿Las patatas son para hacer más denso el licuado?
    Un gran saludo.

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