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Bizcocho de helado de dulce de leche (si, solo helado, harina y levadura)




En verano no apetece encender el horno para hacer bizcochos, pero esta receta es tán fácil que no tenéis excusa: los únicos ingredientes que lleva son: helado, harina y levadura. Helado, si, no me he confundido, el que más os guste, y si es necesario, podéis elegirlo sin azúcar  sin lactosa o sin huevo, basta que sea de base cremosa. Esteis en vuestra casa o en un lugar de vacaciones, seguro que lo tenéis. 



Cuando lo vi en el blog de Stefania no me lo creía, pero ella es una experta en recetas raras, y como ya había probado sus galletas con mayonesa, me puse a ello. Por supuesto no me defraudó, un bizcocho fácil y del sabor que más te guste.






Ingredientes:
600 gr de helado (900 ml, una tarrina de las que venden) de dulce de leche
210 gr de harina
1 sobre de levadura química o de repostería (15 gr)



Elaboración:
Sacamos el helado 1 hora antes para que se reblandezca, pero sin que quede liquido (podemos aprovechar y poner a precalentar el horno).


Lo mezclamos con la harina y la levadura hasta que quede bien integrado.


Engrasamos un molde.


Vertemos la mezcla y extendemos bien.


Lo cocinamos en un horno precalentado a 180º durante unos 40-50 minutos.


Sacar y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.

                             

Decorar con azucar glass y virutas.


Con este molde de bundt cake queda espectacular, pero como es pequeñito también podéis hacerlo en uno de plum cake.



Esta es la textura:


Ya lo he probado también con helado de vainilla, limón y stracciatella, ahora os toca a vosotros probar, quizás también con bases de helado sin azúcar  sin lactosa y sin huevo, y de vuestro sabor preferido.

Han probado esta receta: Montes, de Manzana&Canela; Patri de desucreisal; y en cocinaconvistas.


Más:
  

32 comentarios:

  1. asi a simple vista parece estar delicioso!!! tiene muy xo que muy buena pinta. y no sabia q se pudiera hacer con helado!!! debe darle un sabor riquisimo

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  2. menuda idea idea Carmen...quñe delicia!
    solo hay que ver el corte que tiene..irresistible! un besote

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  3. Sin duda un bizcocho de lo mas original, tendré que probarlo menuda pinaza tiene. besitos.
    http://libertad-lacocinillas.blogspot.com/

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  4. Con la boca abierta nos has dejado, además el chiquitín es alérgico al huevo y esta receta no lleva si escoges un helado sin huevo.... la apuntamos!!
    Un saludo de Las CHachas.

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    1. Es lo que pensé cuando vi la receta, se puede hacer con un montón de sabores y también con helados sin huevo o sin lactosa, basta que sea de base cremosa para que quede esponjoso.

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  5. Que original y apetecible, la verdad es que da gusto ver cosas nuevas!
    Besotes

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  6. Leggere il tuo post mi ha fatto sorridere...grazie della fiducia ;-) e complimenti perchè ti è venuto bellissimo con questo stampo!

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  7. Carmen en verdad una receta sorprendente.
    Yo probé con un bizcocho con mayonesa, me parecio espectacular, por tanto este que nos traes, creo que no va ser menos. Bss.

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    1. Siempre probando cosas nuevas!! hay bizcochos con zanahoria, aguacate, remolacha, vino... con mayonesa probe las galletas, pero bizcocho seguramente es tambien una buena idea, gracias

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  8. Es sorprendente y al mismo tiempo debe estar riquísimo.
    Un abrazo

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  9. alucinante!! me apunto a tu bizcocho, gracias Carmen, la idea es genial, bss

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  10. No hay excusa para no hacerlo. Tan sencillo, sin apenas ensuciar y el resultado fabuloso! Un besiño.

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  11. Carmen!!
    Últimamente no se por que no puedo comentar con mi perfil en tu blog, me cuesta mucho que me cargue y al final no hay manera. No me he olvidado de ti heeee
    Oe me encanta esta receta, tiene una pinta deliciosa!!!
    Un besazo preiosa

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    1. Gracias por comentarmelo lila, veré si puedo hacer algo para arreglarlo.

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  12. Que poco voy a tardar a probarlo,menuda pinta!!! Besos.

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  13. Original total!!! Y de dulce de leche, que rico debe estar!!!

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  14. Increíble, Carmen, no se me habría ocurrido en la vida! Me apunto para probarlo sin duda!
    Besitos!
    Montes

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  15. Que bizcocho tan origianl, quien lo hubiera pensado que con helado se pudiera hacer un bizcocho, me lo llevo que esto hay que probarlo.
    Besos. Lola

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  16. QUE ORIGINAL Y SE VE MUY MUY RICO.BSSS

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  17. pero que receta mas original! vamos que la pongo en práctica desde ya! por que tengo de todo, no me lo creía cuando iba leyendo,hay que ver las cosas que se ocurren!!!!..........muchos besos

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  18. Qué cosa más original, ¡muy buena idea, y tiene que estar riquísimo!.
    Un besote.

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  19. Que corte tan maravilloso tiene!! Y con ese helado tiene que estar realmente rico! Me lo guardo que en casa va a encantar!!
    Un abrazo y a disfrutarlo!!

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  20. Mi querida Carmen he leido los ingredientes un par de veces pero ya veo que no me he equivocado, que lleva helado y que te ha quedado un bizcocho de cine. Un abrazo preciosa

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  21. Nunca había oído hablar de esta receta pero vamos, tiene una presencia espectacular. Enhorabuena por la idea.

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  22. hala!!! es genial!!! nunca se me hubiera ocurrido, yo lo hare de chocolate, jeje besos

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  23. La verdad es que es una receta muy socorrida. Esta genial!

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  24. Hola amiga, me encanta este bizcocho, es muy original, me lo apunto, te espero en mi nuevo blog, www.proyectojuliachild.blogspot.com un saludo de sole

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  25. Hola Carmen, acabo de hacer este bizcocho, pero con helado de vainilla. Delicioso! Lo único es que mi molde era muy grande y no ha quedado tan alto como el tuyo, pero por lo demás riquísimo. Gracias por la receta. Un saludo.

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    1. Lo acabo de ver en tu blog, te ha quedado perfecto, me ha encantando, no estará muy alto, pero tiene una pinta buenísima!!!
      besos,

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  26. Qué exito! Lindo y debe estar riquísimo!
    Besos,
    Vero
    La cocina de Vero

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