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Fresas rellenas


Las fresas son una de mis frutas preferidas, aunque las podemos comer todo el año  su temporada es desde mediados de febrero hasta agosto.

 Además se pueden una cantidad enorme de postres con ellas, desde las clásicas tartas, batidos, helados, cremas, charlotas, mousses, gelatinas, sorbetes, mermeladas, pudín, confituras..Podeis ver aqui todas las recetas con fresas que he publicado. 

Tampoco podemos olvidar la cantidad de vitamina C que contienen, y también nos ayudan a regular los niveles de colesterol gracias a su alto contenido en ácido ascórbico, pecticina y lecitina.

Esta vez la receta no puede ser más fácil, y la presentación la podéis hacer de dos formas distintas, la primera es cortando la fresa en cuatro, o también podéis vaciar un poco la fresa y rellenarla.



Ingredientes:
1 kg de fresas
Nata
Para adornar: lacasitos, gotas de chocolate, decoraciones con azucar (spirnkles....)

Elaboración:
Primero, lavamos las fresas, las cortamos el tallo y las hojas verdes.
Después vamos vaciando un poco la fresa, y le damos un corte en la parte estrecha, que será la base.


Luego rellenamos las fresas con nata montada, o también lo podemos hacer con queso de untar mezclado con azúcar.


 Y ya solo queda decorar con lacasitos de chocolate


 Otra forma de rellenarlas es hacer unos cortes desde la punta de la fresa, sin llegar hasta el final.


Con los dedos abrimos un poco la fresa y la rellenamos con nata.


 Y, también podemos colocar unos caramelos o confetis.


Pero vamos a lo importante: Todos tenemos un montón de libros de cocina, pero siempre queremos más, esta vez os recomiendo un libro que acaba de salir, es una cocina sencilla, sin tonterias, como dice su título, se olvidan de toda la cocina moderna, sin adornos, sin decoraciones, y se centran en las recetas de toda la vida, las que has visto hacer a tu abuela o a tu madre.

Los autores Juan Eslava y Diana Eslava, padre e hija, no son cocineros profesionales, son simplemente aficionados a la buena cocina. Diana ha hecho una recopilación de las recetas de su abuela.


Si queréis saber más cosas de este libro podéis entrar en mi otro blog, en el que he hecho una reseña completa.

Y como quiero compartir con vosotros este maravilloso libro voy a hacer un sorteo, como siempre habrá que cumplir unos simples requisitos:

-El plazo es desde hoy hasta el 26 de abril
- solo envio el premio dentro de españa (lo siento)
-rellena el siguiente formulario indicando como sigues el blog (se dará una participación por cada via)
-dejar un comentario en este post anunciando tu participación y que te gustaria ver en el futuro en el blog (recetas, mejoras...)
-compartir el sorteo en las redes sociales
- llevarse el logo del concurso al blog:


Fácil, verdad? Pues espero que os animeis, con las fresas y con el sorteo

58 comentarios:

  1. Las fresas rellenas estan divinas, que ricas.
    Me apunto a tu sorteo. Ya te dejo un comentario en el otro blog.
    Tengo dos sorteos activos. Te apuntas?
    Aceite de argan http://anyolenfemenino.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-3-ganadores-del-tratamiento-de.html?utm_source=BP_recent
    1 copa menstrual http://aanyol.blogspot.com.es/2013/04/mi-primer-sorteo-en-miss-manicuras_11.html

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  2. Original forma de comer fresas. Es muy original. Me encanta. Son ideales.
    Besos

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  3. Que gran idea la tuya de abrir las fresas nunca habria pensado hacerlas asi, pues las probare.Un beso.

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  4. Hoa Carmen! Ya estamos por aqui :D La verdad que hay que aprovechar que ya empiezan las fresas con fuerza y preparar de todo. Tu protuesta es ideal porque las fresas con nata son un placer ya conocido por todos pero si a lo tradicional le añadimos una innovación como esta presentación el postre gana muchísimos puntos :D Además de vistoso fácil y rico :P jajajaja
    Bueno también de paso nos apuntamos al sorteo :D. Ya hemos rellenado la solicitud (qué chula por cierto... se ve que se entiende de informatica en casa ;) jajaja) Y bueno... que decir de tu blog, derrocha experiencia y reboza resetas. Creo que lo tienes muy bien montado, con recopilatorios y todo para que legir sea mucho más fácil... Un beso y suerte a todos!
    http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/

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  5. Estas fresas tienen su curro, pero te han quedado geniales, una idea buenísima!!!!

    Y por supuesto que me apunto al sorteo!!!!!!!

    Me llevo el logo!!!!

    Un beso!!!

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  6. Que bocadito tan exquisito, Carmen, uauuu, y que delicado, me parece divino, te felicito.

    un besazo y feliz finde

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  7. que fresitas mas ricas¡¡¡, apuntaros todas al sorteo que el libro es genial (yo ya lo tengo), es divertido y ameno y las recetas son muy buenas.
    Un beso
    Concha

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    1. Gracias Concha, a mi también me gustó mucho el libro.
      besos,

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  8. Muy buena presentación y de sabor estoy segura que más!!! Me apunto al sorteo y me llevo el logo al mio.
    Te sigo en el blog y el facebook.
    un saludo
    http://tartaspastelesdulcesysaladosbympop.blogspot.com.es/

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  9. ya que estamos con las fresas, esperamos más recetas de estas ricas y fáciles. un beso

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  10. mmm, las fresas con nata me encantan Carmen, y presentadas asi te quedaron preicosas.
    un beso y buen finde

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  11. Carmen la fresa que falta me la he comido yo..Mummmmmm

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  12. Bueno Carmen ,pues ya sólo me queda colgar el logo, me pongo a hora mismo.
    Que cosas me gustaría ver...pues con las recetas tan fantásticas que preparas...tan sólo pedirte que sigas compartiéndolas con todos por mucho tiempo más. Yo soy muy de postres, por lo tanto son lo que más me gusta ver. Un saludo.

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  13. participo, me gustaría ver recetas internacionales, compartido y publicado en mi blog
    http://kelika71.blogspot.com.es/2013/04/fresas-rellenas-y-sorteo.html
    gracias.

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  14. Me gustan mucho las fresas así rellenas ,yo tambien las hago..Te sigo en el blog y facebook.
    encarnitafer@gmail.com

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  15. Participo!!
    Que buena pinta tienen las fresas!!
    Me gustaría que subieras alguna receta más en vídeo :)

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  16. A mí también me encantan las fresas, divinas...Así rellenas quedan estupendas y con una presentación muy original, qué ricas!!!

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  17. Carmen, las fresas también están entre mis frutas favoritas...son deliciosas y el concurso, no participo nunca, no tengo suficiente tiempo para ello, pero lo seguiré con todo detalle!
    Bss

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  18. Ummm mi postre favorito... fresas con nata!!!
    Deliciosa sugerencia y maravillosa presentacion... felicidades!!!
    Saluditossssssss

    P.D_ En concurso y sorteos no participo, por falta de tiempo básicamente... mucha suerte!!!

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  19. Me llevo ahora mismo el logo de tu sorteo a mi blog y por supuesto que participo. Ya he rellenado el cuestionario.

    Suerte a todos!!!!

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  20. Carmen, estas fresas son un bocado divino, además como tu dices tienen un montón de vitaminas, me apunto encantada al sorteo y por supuesto me llevo el logo al blog, como te sigo por varias vias, ya sabes. Por cierto te eche de menos en la feria del Gourmet, no se si fuiste, pero fue magnifico, besos
    Sofía

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  21. Cuantas formas de preparar las fresas, una delicia todas ellas!!! ;)
    Participo y ya he enviado el formulario y sigo con lo requerido: que me gustaría ver? pues la verdad que nada en concreto y todo en general, es decir, que me gusta todo y quier seguir viendo mas entradas! :)
    Voy a poner el logo.
    Besitossssss

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  22. Hecho!! me gustaria ver recetas sencillitas para lerdos en la cocina!! jaja

    Lo he anunciado en https://www.facebook.com/hueleacoco/posts/318847561577104

    Gracias por el sorteo!!

    Muack

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  23. Carmen ,estas fresas rellenas seguro que están deliciosas,y la presentación es muy original . Me apunto al sorteo, ya sabes que me apasionan los libros de cocina,y este me parece muy interesante. Te sigo en twitter,facebook, el blog, google+ y interesa. Me gusta mucho tu blog porque siempre nos sorprenden con algo nuevo . Me llevo el logo y un besito .

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  24. La presentación es fantástrica y más fácil imposible.

    besos

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  25. Lo primero decirte que pasé el otro día a ver las fresas y al ver lo del sorteo del libro esperé hasta que pudiese tener puesto el logo para comentarte, porque estaba un poco liada.

    Nieves y yo participamos, por supuesto. Ya tenemos el logo en el blog y he puesto un estado en Facebook. En las demás redes, aunque las activamos en su momento, no solemos entrar. De hecho google + ponemos a la gente en círculos pero no interactuamos (no llegamos a todo).

    Te comento con mi perfil personal porque desde él estoy suscrita via mail (las otras suscripciones son de la cajita) y desde allí me es más cómodo acceder a tu blog.

    En el blog no echo nada de menos, ya que creo que cada blog es único con los contenidos que quiere para él su autor.

    Muchos bss y hasta el sábado ¿no?

    Elena

    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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  26. Hola guapi, me encanta esta manera de preparar las fresas con nata!! Ya veras cuando se las ponga a mis hijos preparadas así!! Quiero tambien decirte que quiero ese libro!! Niña, tu que quieres mejorar del blog si esta estupendo así!! Bueno, ya voy a cubrir el formulario para el sorteo. Besitos :)

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  27. me encantan las fresas y con nata masssss.Enhorabuena por el blog.btsss

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  28. buenisimas las fresas ,me apunto al sorteo y enhorabuera por el blog un beso mermagu

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  29. Carmen, preciosa has hecho unas fresas estupendas y dignas de ocupar una página en ese libro tan estupendo que estás sorteando. Me he apuntado a él, espero haberlo hecho bien. Me llevo el logo y te dejo miles de besico.

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  30. Una estupenda propuesta de fresas. Tu blog es perfecto como está, tiene de todo, dulce y salado. Por supuesto que me apunto. Me llevo el logo y ya mismo relleno el formulario. Feliz domingo!

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  31. Uffff, se me olvidabe creo que tu blog es perfecto porque tu misma lo eres así que cualquier cosa nueva que aparezca en él, si ha sido decidida por ti me parecera de 10.

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    Respuestas
    1. María, muchísimas gracias por tus comentarios, eres un encanto!!!
      besos

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  32. Carmen, preciosa has hecho unas fresas estupendas y dignas de ocupar una página en ese libro tan estupendo que estás sorteando. Me he apuntado a él, espero haberlo hecho bien. Me llevo el logo y te dejo miles de besico.

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  33. Me encantan las fresas y esta es una buena forma de comerlas y presentarlas si tenemos invitados. Me apunto al sorteo, he enviado el formulario y he publicado el sorteo en el lateral de mi blog = http://xandratelier-shopping.blogspot.com.es/
    Tambien lo comparto en Facebook (Xandratelier Shop On Line)= https://www.facebook.com/xandratelier.shoponline/posts/442256322526069
    Y en Twitter (@xandratelier) = https://twitter.com/xandratelier/status/323560858083028993

    Kisses,
    Xandra.

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  34. Este libro es precioso!!! que buen premio para un sorteo. Me apunto Carmen!!! El blog es perfecto, no le falta de nada. Y las fresas todo un acierto con ese relleno. Me encantan!! Besosss,

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  35. Me encanta ese libro!!! Siempre lo quise tener!!! Participooo :) Te sigo por todos los lugares menos por pinterest que no tengo...
    Un beso
    Sofía
    demiblogatucocina.com

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  36. Hola Carmen. Agradezco tu aviso para tu sorteo. lo había visto anteriormente pero viendo las condiciones creo que no las cumplo ya que una de ellas es compartirlo en redes sociales y yo no puedo hacerlo dado que no estoy en ellas jj, de ahí que no hiciera intención de participar. Al recordarmelo he vuelto a entrar, dejo mi comentario y rellenaré el boletín jj. Lo que no sé es si entraré o no jj pero aquí estoy.
    Saludos

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  37. Hola Carmen. Con tantas explicaciones como te he dado no he hecho mención a estas fresas. Tengo que decirte que es una fruta que me encanta y si además va acompañada de nata ya ni te cuento. Es mi perdición jj.
    Una delicia y que no me cansaría de comer.
    Saludos

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  38. Me apunto.
    Nick Anyol
    Nick facebook Maria Lopez Maxia
    Nick twitter @anyolblog
    Nisk pinterest Anyol
    Te sigo en google+ Anyol Cocina
    El logo esta en el lateral drecho de http://anyolenfemenino.blogspot.com.es
    Publicado en twitter https://twitter.com/anyolblog/status/324163140252229633
    Publicado en facebook https://www.facebook.com/Anyolblog/posts/324074267718257
    email anyol9@yahoo.com

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  39. Apuntada quedo!
    No sé si también te sigo en pinterest, pero que te sigo por todas partes, jeje
    Para lo de recetas, las que nos traes son perfectas. Para mejoras (me voy a atrever, yo que soy neófita en todo esto), quizá me gustaría que el fondo fuese menos oscuro, porque creo que resaltarían más tus recetas.

    Un besazo

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  40. Encantados de participar en tu sorteo.
    Ya rellenamos el cuestionario y hemos anunciado el sorteo en Facebook, Google + y en nuestro blog.

    Creeemos que tu blog está perfecto como está.

    Besos
    Joan i Sara

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  41. HOlaaa, no me había enterado del sorteo. Ahora que lo he visto en el lateral de tu blog. Iré a ver si cumplo los requisitos para apuntarme, lo peor es lo de las redes sociales, pues aunque tengo facebook no lo utilizo, no tengo tiempo, y lo de google+ pues no sé ni lo que es.
    En cuanto al blog, no es por no decir nada, es que me gusta tal cual está, lo bueno de esto es que cada autor tiene su punto con su página.
    Yo me apunto por si acaso.
    Ah, las fresas rellenas son una pasada, me encantan!
    Un besooo

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  42. Hola, no participo del sorteo, mi blog La cartelera, es para anunciar sorteos, concursos, desafios, etc.
    Pero me llevo el banner de tu sorteo a mi blog.
    http://novedadesdecartelera.blogspot.ca/
    saludos :)

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  43. Las fresas se salen Carmen,que ricas,una forma original y golosa de comerlas :) Me apunto ya al sorteo que se me escapaba de nuevo,lo he compartio en tos laos.En cuanto a que me gustaría ver nuevo en el blog ... pues no se,pienso que eso es muy personal,pero a mi me encanta como está confeccionao el blog ahora mismo Carmen,ya sabes,lo que funciona no lo cambies :) Bss

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  44. Me encantan ls fresas con lo que sea y tus fotos estan estupendas, para coger una fresita como minimo claro :) Me acabo de registrar en el sorteo, espero haberlo hecho bien, un abrazo!!

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  45. me encantan las fresas y el chocolate ,tu presentaciones estan genial ,entran ganas de coger una,jijiji

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  46. que ricas las fresas!!! me he apuntado al concurso :)haber si hay suerte :) http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  47. Me encanta la cocina y lo q haces, sigue pq nos animas a cocinar!! A ver si tengo suerte!!

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  48. Me encanta todas las recetas, en un futuro que me gustaría ver ??? pues quizás un apartado que pudiera ver las recetas que son mas fáciles y rápidas pero no es algo trascendental.

    Gracias por compartir tus recetas y ayudarnos cada día con ellas, me apunto al sorteo a ver si tenemos suerte ;-)

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  49. Hola, me gustaría participar, ya he rellenado el
    formulario y tengo el logo en mi blog.
    Podrías poner algunos trucos de cocina, siempre vienen bien.
    Te invito a conocer mi blog,http://palvientretodoloqueentre.blogspot.com.es/
    Un saludo y gracias

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  50. Hola! Me apunto al sorteo! Te sigo en facebook y en blogger y me llevo tu logo a mi blog:
    http://vadeteca.blogspot.com
    Gracias! Besos!

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  51. Hola Carmen, me apunto al sorteo a mí me gustaría ver recetas de pan. Te sigo desde blogger y desde google+

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  52. Hola!me apunto al sorteo,tus rezetas son geniales!

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  53. Participó,gracias y a ver si hay suerte.
    te sigo en el blog.

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  54. Me gustaría ver recetas de otros países.
    Lo he anunciado en mi muro de Facebook, este es el enlace: https://www.facebook.com/lentejas1962/posts/516510471744656

    Gracias por el sorteo

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  55. Jajaja, qué bueno Carmen, he visto esta entrada otra vez y pensaba queeste año. Ya me extrañaba mi que dijeras que libro era nuevo porque yo lo recordaba desde hace tiempo. Un besote muy fuerte

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