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Mousse de kiwi (3 versiones: ligera, sabrosa o cremosa)



Este mousse lo podéis hacer con cualquier fruta, la receta original era con limón, tambien se puede hacer con  cualquier fruta de temporada, como fresas, melocotón, o naranja.

El kiwi tiene más vitamina C que los limones, también es muy rico en fibra soluble, tiene un alto porcentaje de agua y un elevado índice de potasio.


Os propongo varias versiones con distintos sabores y texturas, con más o menos trabajo y calorías.



Ingredientes:
Para el sabor: 3 kiwis

Para la textura, os propongo varias versiones:
- 500 ml de leche y/o yogur (más sano y cuanto más yogur, más cremoso)
- 500 ml de leche condensada y/o mascarpone (más dulce)
- 250 ml de nata y 2 Huevos (la textura típìca de mousse pero más calórico)


Elaboración.
Pelamos y partímos los kiwis en trozos pequeños, reservamos unas rodajas para decorar.


Según la versión:
1 - Añadimos la leche o yogur y mezclamos bien
2 - Añadimos la leche condensada y/o mascarpone y mezclamos bien.
3 - Montar las yemas de huevo al baño maría y por otro lado, montar las claras a punto de nieve. Mezclar todo.

Pasamos todo por la batidora  Probar para corregir el punto de azúcar y dejamos enfriar en la nevera..



Una vez haya reposado, ponemos en cuencos individuales y adornamos con los kiwis que habíamos reservado.


Una forma distinta de comer fruta que podemos adaptar según las circunstancias.


Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos

31 comentarios:

  1. Que buen mousse, me gusta el kiwi, nunca he hecho, tomare nota

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  2. Felicidades por el premio y por la receta!
    Besos
    Mon

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  3. Qué chuli, eso fresquito es el postre del verano. Besos

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  4. Qué mousse más rica!!, me encantan los kiwis y con ese queso tiene que quedar deliciosa.

    Enhorabuena por tus 400!!

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  5. Oooh!! pues doble felicidades, que te lo mereces con estas recetas tan ricas que nos presentas y lo guapa que eres, un besote y feliz fin de semana

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  6. Buen postre, delicioso...diría yo. Me encantan todos los ingredientes.
    Me alegro de tu gran número de seguidores...por algo será.
    Buen finde
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  7. Preciosa, te mereces ese premio y mil más! La receta me ha encantado, seguro que la pruebo pronto. Mil besos, linda!!!

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  8. Que buena tiene que estar esta mousse fresquita...uhmmmmm...deliciosa!!
    Felicidades por el premio. Besos.

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  9. Que fresquita la mousse y enhorabuena por tus 400 seguidores, ahora a por los 500.
    Besitos

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  10. Mousse de kiwi?! :O nunca se me hubiese ocurrido!! me parece fantástico!
    Enhorabuena por el premio, te lo mereces!
    Un beso!

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  11. Una mousse deliciosa y enhorabuena por esos 400 seguidores. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  12. Tremendo, y con la leche condensada ya ni te cuento.... mi hijo es alergico y no los compro desde hace ni sé pero con mango seguro que está igual de bueno ....

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  13. Madre mia!!!
    DELICIOSO, me encanta.
    Un besito

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  14. que rico y que postre tan fresco , me encata , besitos

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  15. Pues felicidades por partida doble. Por la magnifica y refrescante receta y por ese premio merecido.
    Saluditosssssssss

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  16. Nunca compro kiwi, me pica la boca!! ;)
    MUchas felicidades por ese premio!

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  17. Carmen, guapa, enhorabuena por ese reconocimiento. Para celebrarlo contigo me llevo un tazón de esta rica mousse. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Me encanta Carmen, en apenas 20 mkinutos, como tú dices tienes en la mesa unas copitas con un postre fresco y delicioso como este, me ha encantado!!!

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  19. Qué rica y refrescante esta mousse!!! Me la llevo a mi cocina. Un beso y buen finde

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  20. Muchas felicidades Carmen por el premio y por esa mousse que se ve tan rica y fresquita. Un beso enorme

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  21. Enhorabuena, Carmen!
    Y esta mousse... Ñammm!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  22. SEGURO QUE ESTA MUY RICA,FELICIDADES POR EL PREMIO
    BESOTES

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  23. Deliciosa Carmen esta mousse y para mi tiene que estar riquísima ya que el kiwi me encanta. besitos

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  24. Que rica seguro que me gusta, los kiwis me gustan bastante, una mousse genial, muchas felicades por el premio y los seguidores, con el log tan estupendo que tienes seguro que pronto son mucho mas besos

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  25. felicidades por el premio! la mousse se ve exquisita.
    saludos.

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  26. Carmen esta mousse se ve suavecita y tiene que tener un sabor UUUUUMMMMM!!!! Buenísimo.
    Enhorabuena por este nuevo premio bonita.
    Besos.

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  27. Hola Carmen, de casualidad tengo un montón de kiwis en la nevera y me voy a animar con tu receta, si me sale linda te lo dedico! un abrao grande,

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  28. Madre mía con lo golosa que soy yo este postre me tiene que gustar, no mucho, muchísimo, que ricura...
    Besos!!

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