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La merluza, es un pescado blanco, que podemos preparar en forma de pudin, al estar desmenuzado no lleva espinas, ni piel, es muy cómodo de comer, sobretodo para los niños, lo podemos acompañar de tomate frito o mayonesa.



Ingredientes:
-250 g de palitos de cangrejo
-50 g de aceite
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1 bote de 1/2 k de tomates enteros o
4 tomates muy maduros
-1/2 k de merluza congelada, sin espinas
-250 ml de leche evaporada
-30 g de harina
-4 huevos
-1 pastilla de caldo de pescado

Preparación:
Poner en el vaso la mitad de los palitos, trocear 6 segundos a velocidad 4, volcar en un plato y reservar.



Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento y los tomates escurridos. Programar 10 segundos a velocidad 4, y una vez triturado programar 5 minutos, temperatura 100º, a velocidad 2.
Parar la máquina y añadir la merluza y los palitos picados. Programar 3 minutos, temperatura 100º, a velocidad 2.
Pasado el tiempo, agregar la leche, los huevos, la harina, y la pastilla de caldo. mezclar todo durante 15 segundos a velocidad 6.

Programar 5 minutos, temperatura 90º, a velocidad 5.
Dejar reposar en el vaso para que baje de temperatura y conectar 15 segundos a velociad 9.



Volcar en un molde y dejar enfriar, decorar con mayonesa, tomate o aceitunas.



Dificultad: media
Tiempo: 30 minutos
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19 comentarios :

  1. Carmen preciosa,que puding más rico se mete por los ojos umm!!!Cuánto me gustaria estar en la quedada que vais a organizar,pero se me hace imposible,te mando un fuerte beso!!

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  2. No sabbes como me gustan estos pudin, ahora cuando empiece el veranillo en mi casa no faltan, son socorridos y muy ricos.
    Pasarlo bien en la quedada!

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  3. El puding buenisimo, y la kedada aprovecharla los que podais porque se pasa genial, al menos es la experiencia que vivi en Oviedo hace un mes mas o menos....
    Le echo un ojo a la vuestra ahora.....

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  4. Vaya clase que tiene este Puding ¡¡¡
    Si estuvieramos más cerca nos apuntabamos a la quedada.

    Un abrazo.

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  5. Muy buena pinta,debe estar buenísimo¡¡¡¡

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  6. HAce tiepo que no hago uno.. este para cenar te lo copio!!
    Muy rico, si Señor!!

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  7. Me encanta hacer pudin de pescado, es muy socorrido. A esta kedada no podemos ir :( estamos de vacacionessssssss.
    Bss
    Elena

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  8. ummmmmmmmmmm que buenooo¡¡¡¡¡ yo voy a intentar ir luego miro el enlace de la quedada,besotes

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  9. Que puding más bueno.....te ha quedado muy bonito.

    Ya se lo de la quedada....pero mis circunstancias no me permiten acudir.

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  10. Te ha quedado estupendo, Carmen.
    A ver si no tengo complicaciones y puedo veros el día 7.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  11. Qué ricos estos pasteles salados, además hay miles de combinaciones. Ya nos contarás qué tal la quedada!

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  12. Me encantan estos pasteles salados, este te ha quedado genial y sin duda muy rico besos

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  13. Divino facil y rico ricoo .
    Bicos mil wapa.

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  14. Qué bueno este pudin Carmen, ideal con el pescadito y los palitos de cangrejo que me encantan.
    Besitos guapa.

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  15. Muy rico este pudin, yo hago uno sin palitos... este se ve buenísimo! Gracias y besos Carmen.

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  16. Me gustó y me diste una buena idea para la cena de esta noche. Ustedes ya lo hicieron o lo están por ejecutar. Un gran saludo

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  17. Que rica y sin problemas de espinitas.Rica rica.Besosss

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