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Guisantes con jamón


Los guisantes pertenecen a la familia de las leguminosas aunque mucha gente lo considere como verdura. Lo ideal es consumir los guisantes tiernos y ligeramente hervidos ya que sino pierden la mitad de sus proteínas, gran parte de sus sales minerales y prácticamente todas sus vitaminas. Su riqueza en fibra los hacen muy adecuados para regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre. Estas propiedades son muy interesantes ante cualquier patología cardiovascular. Los guisantes, normalmente, los compramos congelados o enlatados, yo ahora los he usado congelados.


Ingredientes:
800 g guisantes
1 cebolla
100 g de hilos de jamón curado
1 huevo duro

Elaboración:
Primero ponemos a hervir el agua con sal, echamos los guisantes, los dejamos hervir hasta que se descongelen, unos 10 minutos, luego los ponemos a escurrir.

Hervimos un huevo, lo dejamos enfriar, lo pelamos y lo cortamos en trozos pequeños.

Ponemos a calentar el aceite, echamos la cebolla, esperamos que se dore un poco y luego añadimos el jamón, le damos unas vueltas y despues echamos el jamón.

Dejamos cocer todo unos minutos y al final añadimos el huevo duro cortado.
Hay veces que en vez de huevo duro añado un huevo escalfado.




Dificultad: baja
Tiempo: 30 minutos


 En esta receta he utilizado:
La empresa Espuña me envió un lote de sus productos más representativos como el jamón curado, los hilos de jamón y los hilos de chorizo. Podéis entrar en su pagina web y veréis sus maravillosos productos.

15 comentarios:

  1. me encantan los guisantes con jamón que ricosssss,besotes

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  2. Los guisantes con jamón me gustan muchísimo, pero en casa no les va y pierdo de comerlos mas por culpa d e ellos, asi que si me guardas un poquito me apunto a probar estos tuyos.....

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  3. Una receta muy simple y deliciosa, me encanta

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  4. Me encantan estos guisantes,a decir verdad todos jajaja te han quedao fenomenales :-) Bss

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  5. Que rica me encanta tu receta!!!
    Un besote

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  6. Me encantan los guisantes con jamón, que ricos se ven, un lote estupendo de productos espuña besos

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  7. Carmen preparamos la misma receta con los mismos productos jajaja me partooo besos

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  8. Esta receeta es de mis favoritas, seguro que con ese jamon estaba deliciosa!!!Besitos Carmen

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  9. Hoy hemos coincidido,Carman. Yo también he preparado una receta con guisantes. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Gracias Carmen por tu comentario , yo también los hago mucho ya que a mi hija le gustan mucho, los hago igual pero con el huevo revuelto
    un abrazo *******

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  11. Hola Carmen, tienes un blog lleno de recetas sencillas y muy ricas como estos guisantes que los has bordado hijamia!
    Disfruta del lote tan fabuloso que te han mandado yo me quedo por aquí ojeando tu cocina
    Besitos

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  12. perfecto para una cenita y se hace en un plis!
    saluditos.

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  13. Me encantan los guisantes con jamón, Carmen y los tuyos tienen una pinta deliciosa. Un besito.

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  14. Me encanta, me encanta!!!El próximo día les añado huevo :-)

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  15. Una mezcla estupenda, qué bien combinan los sabores :)

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