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Pastel de merluza con tomate y queso




Este tipo de pasteles es muy práctico ya que lo puedes dejar el día anterior hecho, se toma frío, y le puedes añadir la salsa que tu quieras, como mayonesa, tomate frito o salsa rosa.

Tenía otra receta de pastel de merluza, estaba hecho en el microondas, y he variado alguno de sus ingredientes, en esta he añadido queso de untar por lo que queda muy jugoso.
Si os gusta más la otra receta os dejo aquí el enlace.


Ingredientes:
500 g de merluza, sin piel ni espinas (congelada)
2 huevos
1 cebolla
250 g de queso de untar
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de tomate frito


Elaboración:


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Ponemos a calentar agua, cuando esté hirviendo añadimos la merluza congelada (sin espinas) y la cebolla, dejamos unos 10 minutos.


Ponemos la merluza sin agua en un cuenco, con la cebolla, y añadimos los huevos. Pasamos por la batidora, y cuando esté todo bien mezclado vamos incorporando el pan rallado.


Después añadimos el queso de untar, y el tomate frito, para darle un poco de color.

Echamos todo en un molde alargado bien engrasado, y lo ponemos en el microondas, primero 5 minutos, y luego otros 5 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. Decoramos con unas cucharadas de mayonesa y aceitunas.



Dificultad: media

Tiempo: horno 45 minutos

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31 comentarios:

  1. Me ha encantado este pastel, se ve bien rico y sencillo de hacer!

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  2. Mmm que bueno tiene que estar y con el queso para mi estupendo lo voy a probar de hacer seguro besos

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  3. Es muy sencillo y sabroso, a veces lo que es tan sencillo es lo más agradecido

    Me encanta!!

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  4. me encantan los pasteles de pescado y son muy socorridos cuando tenemos que dejar la comida preparada. este se ve muy sencillo de preparar, me gusta.
    Y la tartita de obleas se ve muy rica, yo tengo una subida hace tiempo tambien de obleas, muy rica tambien. Besitos

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  5. Nunca había visto un pastel de merluza...siempre los hacen de atún pero me parece una idea genial!

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  6. Estos pasteles de pescado son estupendos...para mí es un clásico en casa. Nunca le he echado queso pero la próxima lo pruebo.
    Besitos.
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Un pastel delicioso, en casa gusta mucho.
    La presentación, muy bonita.
    Besos.

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  8. Me encantan los pasteles pero nunca lo he rellenado con merluza. ¡Debe estar riquísimo! Besos y ¡feliz San Valentín!

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  9. Estoy contigo, estos pasteles salados fríos están buenísimos y dan mucho juego. Quizá se agradecen más en primavera y sobre todo en verano, pero quedan genial siempre.

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  10. si,son super socorridos estos pasteles,me apunto el tuyo!
    saluditos.

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  11. Ligerito y se puede elegir la salsa, ideal, feliz San Valentin.
    Besitos

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  12. Carmen que pastel tan original,nunca lo había probado así,te ha quedado para chuparse los dedos!!!!
    SALUDOS

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  13. feliz dia de san valentin, una receta super ricaaaa, besos

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  14. Ese pastel se ve exquisito y bien fácil.
    Besazos

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  15. Así si sería capaz de comer merluza..., es que no es de mis pescados favoritos!
    Pero tiene una pintaza increible, eh?
    Un beso!

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  16. Un pastel muy rico carmen, me gusta, te ha quedado genial. besos

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  17. Me encanta este pastel te ha quedado genial. Un abrazo, Clara.

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  18. Una pinta muy jugosita... me ha gustado eso de añadirle un poco de cebolla pochada (nunca se la he puesto). Un beso

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  19. Qué buenooooo ! En mi blog tengo una sección de gourmet ( aunque es de moda ) te sigo y apoyo desde el otro día, anímate a pasar por mi blog y si te gusta y crees que lo merece por favor quédate en el, es una gran satisfacción que se reconozca tu trabajo y el compañerismo prime por encima de todo. Besos.


    http://www.comounaprincesa.com/

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  20. Y estas cosas tan prácticas se agradecen un montón, y otra forma de comer un poquito de todo :)

    Besos

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  21. Carmen, tiene una pinta fantastica, tomo nota, besos

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  22. Carmen, me encantan este tipo de pasteles que puedes preparar el día de antes. Son estupendos para las que trabajamos fuera de casa. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. jooo carmen me encantan este tipo de pasteles,besotessssss

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  24. ñam ñam!! a mí, como Debora me encantan éste tipo de pasteles, mil gracias por la receta...

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  25. Uno parecido hicimos por navidad para un evento. Fresquito, con una crema caliente de verduras como acompañamiento.

    Una receta que, efectivamente, hecha del día anterior sabe mucho mejor.

    Un saludo ;)

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    Respuestas
    1. Fermín, ya he visto en tu blog el pastel que hicistes, tiene una pinta buenísima, además el tuyo llevaba salmón y surimi, por lo que tendría mucho sabor.
      besos,

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  26. Carmen ese pastel se ve exquisito. Adoro el pescado, y así es una forma como dices de tenerlo preparado con antelación. Una estupenda idea y de lo más rico. Un beso.

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  27. Esta me la llevo y te ya te cuento como me a quedado, aun que ya te digo yo que tiene una pinta estupenda.
    Un besazo

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  28. Me apetece mucho preparar un pastel de pescado !!!! y éste que presentas además de fácil tiene que estar riquisimo, tiene una pinta.... Bessos.

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  29. No sabés cómo gozo con tus receta, querida Carmen. Las pongo en práctica con variantes que no produzcan elevación del colesterol y demás. Un beso muy cariñoso

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    1. Gracias, estas son las recetas que preparo para mi familia, así que siempre intento que sean sanas y equilibradas, asi que me encantaría que me comentaras tus consejos!

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