En este bizcocho se sustituye la harina de trigo por harina de maiz (maicena), queda muy esponjoso.
Estuve buscando este bizcocho y al final he encontrado esta receta en el blog de Juan
"Cocina por afición", os recomiendo a todos que visitéis su blog sus recetas son sencillas, como a mi me gustan.
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
130 gr de maizena
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
azúcar glas (para decorar)
Elaboración:
Mezclamos el azúcar con los huevos, batir, añadir la mantequilla, seguir batiendo, añadir la ralladura de limón.
Precalentar el horno a 180º.
Estuve buscando este bizcocho y al final he encontrado esta receta en el blog de Juan
"Cocina por afición", os recomiendo a todos que visitéis su blog sus recetas son sencillas, como a mi me gustan.
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
130 gr de maizena
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
azúcar glas (para decorar)
Elaboración:
Mezclamos el azúcar con los huevos, batir, añadir la mantequilla, seguir batiendo, añadir la ralladura de limón.
Precalentar el horno a 180º.
Mezclamos la maicena con la levadura y tamizamos, añadiéndola poco a poco a la masa
Vertemos la masa en un molde, previamente enharinado, y metemos en el horno, unos 45 minutos a 180º.
Desmoldar y dejar enfriar, y espolvorear con azúcar glas.
Dificultad: baja
Tiempo: horno 45 minutos
Tiempo: horno 45 minutos
Carmen que ric que te ha quedado y que Juan cocina fantástico.
ResponderSuprimirUn besazo para los dos!!
Que tierno se ve, doy fe que la maicena suaviza los sabores.
ResponderSuprimirBesitos
Muchas gracias por compartirlo me guardo la receta para probarlo
ResponderSuprimirmil besossss
Una delicia, te ha quedado estupendo. Un abrazo, Clara
ResponderSuprimirCarmen, me encantan los bizcochos y siempre ando a la busca y captura de nuevas recetas. Con esta me quedo porque me parece que tiene que estar de muerte. Y si lo recomiendas tú...más todavía !!!
ResponderSuprimirBss y hasta pronto
Me encantan los bizcochos y con maicena salen super esponjosos. Besitos
ResponderSuprimirCarmen, si mi marido estuviera ahora mismo delante del ordenador esta tarde no me libraba de hacerlo, le encanta el bizcocho de maicena, su tía siempre se lo hacía. Tiene muy buena pinta, además quedan muy livianos.
ResponderSuprimirUn beso.
Claudia
Nunca he hecho un bizcocho sólo con maicena, pero desde luego éste tiene muy buena pinta, se ve súper esponjoso!!
ResponderSuprimirque bueno para los alergicos al gluten.,...me encanta tener alguna receta en la despensa así.... porque ahora hay mucha gente con problemas al gluten y no se hacer casi nada para ellos.....
ResponderSuprimirSeguro que queda suavito suavito... mmm!
ResponderSuprimirCarmen, pues bien sencillito y con una pinta buenísima. Me lo anoto!
ResponderSuprimirUn beso.
pues si queda tan esponjoso habrá que probarlo.
ResponderSuprimirbesos!
Lo tengo que probar, creo que la receta viene en la caja de Maizena.
ResponderSuprimirQue rico Carmen!!!! le hago hoy mismo porque en casa los bizcochos causan furor.
ResponderSuprimirY éste tiene una pinta deliciosa y se ve muy sencillito de hacer.
un besooo, muchas gracias por compartirlo :O)
Que rico, Carmen!! me ha gustado esto de cambiar la harina, te ha quedado muy esponjoso, tendré que probar. Besitos
ResponderSuprimirtiene una pinta buenísima!
ResponderSuprimirNunca lo he hecho con maicena. Tiene que estar muy rico. Besiños.
ResponderSuprimirNunca he probado de hacer un bizcocho con maicena, te ha quedado perfecto, sin duda voy a probar pq se ve genial besos
ResponderSuprimirCon lo que me gustan a mi los bizcochos, no me quedo sin probarlo. Besos
ResponderSuprimirCarmen guapa que bizcocho más rico, tiene pinta de ser super esponjoso. mmmm para merendar!!!
ResponderSuprimirbesos
vaya pinta que tiene Carmen...te ha quedado de lujo! un beso
ResponderSuprimirsoy muy aficionada a los bizcochos y esque a mi me encanta todo lo que quede bien migadito en la leche!
ResponderSuprimirY este debe de estar tremendo ^^
Ya tenía yo ganas de hacer un bizcocho con maizena, me apunto la receta. Parece superesponjoso. Besos
ResponderSuprimirQue esponjoso te quedo,perfecto para el desayuno.besinos
ResponderSuprimirQue ricoo!!Se ve super esponjoso, me encantaaa!!Besitos Carmen
ResponderSuprimirJolines menudo corte tiene. Me llevo un cachito para el desayuno de mañana
ResponderSuprimirUn beso
Muy rico este bizcocho Carmen te ha quedado genial besos
ResponderSuprimirque suavito se ve este bizcocho,nunca he probado con la maizena,me lo apunto.
ResponderSuprimirsaluditos.
Seguro que está superesponjoso. Creo que va a ser el próximo que haga y espera que no lo haga esta tarde si llego pronto a casa.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Que bueno!!!con un cafeito,me quedaria como una reina...
ResponderSuprimirQue bueno te ha quedao shiquilla :-) bss
ResponderSuprimirCarmen un bizcocho muy esponjoso. A mi me gustan mucho los bizcochos con maizena,salen muy ligeros. Para los bizcochos enrollados la maizena es estupenda. Un besito.
ResponderSuprimirQué rico! así para acompañar con el cafetito o poniéndole un poquito de mermelada.
ResponderSuprimirBesos
Hola Carmen. Siempre es un placer visitarte aunque haya pasado algún tiempo pero por desgracia no dispongo de mucho ni creo que tu tampoco.
ResponderSuprimirAntes de nada quiero agradecerte el que hayas hecho y probado una receta que puse, este bizcocho esponjoso, así lo llamé yo. Espero que te haya gustado, la verdad es que está muy rico, en casa duró muy poco.
El tuyo tiene una pinta fabulosa y me hubiera gustado poder probarlo con un café, hubiera sido un momento estupendo.
Saludos
Carmen, esta receta tengo que hacerla algún día para llevarsela a una compañera de trabajo que es celiaca y que cada vez que es un cumpleaños ella se queda con las ganas de probar algún dulce, me has dado una genial idea, besos
ResponderSuprimir