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Crema de puerros y zanahorias con picatostes



Una forma ideal de comer verduras para mi son las cremas:  podemos jugar con los ingredientes para dar distintos sabores y texturas. Hoy os propongo esta con puerros y zanahorias.

Ingredientes.

3 puerros
200 g de zanahorias
1 patata
3 quesitos
1 pastilla de caldo de verduras
aceite de oliva virgen

Elaboración:
Primero cortamos todas las verduras, el puerro y las zanahorias, luego pelamos y partímos la patata. Ponemos a calentar aceite, cuando esté caliente vamos friendo primero los puerros, luego las zanahorias y por último las patatas. Rehogamos todo.



Añadimos una pastilla de caldo de verduras y un poco de sal, echamos agua hasta que las verduras esten cubiertas y tapamos la olla, dejamos unos 10 minutos con el vapor.

Cuando haya pasado el tiempo trituramos todo con la batidora.

Para completar he decidido hacer unos picatostes: ccogemos una rebanada de pan de molde y , con ayuda de un cortapastas, damos forma a los picatostes. Luego los freímos en aceite muy caliente, escurrimos y listo. 


Servímos la crema muy caliente, y adornamos con los picatostes.



Dificultad: baja
Tiempo: cocción 10 minutos, preparación 30 minutos.

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25 comentarios:

  1. Que picatostes mas originales, jeje
    Nosotros de cremita no somos.. y mira que se ve estupenda!!
    Besicos

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  2. Bonita presentación de los picatostes, un 10!!

    Saludos

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  3. Me encanta la crema de puerros! y el emplatado te ha quedado precioso! me encantan tus picatostes! mil besoss

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  4. Bonita presentación
    No se me habia ocurrido combinar los puerros con las zanahorias!

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  5. En mi casa somos de pures y cremas, las hago de todo mezclando cosas y solo de una .... en fin lo que me cuadre. Me encanta el detalle de los picatostes, no se me habia ocurrido, buena idea.
    Besos

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  6. Ahora en invierno se toma muchas sopitas y cremas y en mi casa gustan de lo que sea, esta me la apunto. Besitos

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  7. Una crema ideal para estos días de frío.

    En casa les encanta para cenar.

    Besos

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  8. Carmen, me encantan este tipo de cremitas y esta con los puerros debe ser una delicia. Por cierto, que bonitos quedan los picatostes cortados de esa manera. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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    1. He aprovechado un cortapastas para hacer los picatostes, hay que dar más uso a algunos útiles de la cocina.
      besos

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  9. q buenaaaaaaaa crema !!! la mia sin picatostes por favor !!!

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  10. Una crema muy rica y los picatostes muy originales. Por cierto Carmen, hemos puesto la copa sólo en la cabecera del blog para que se lea todo mejor como sugeriste ;)
    Bss
    Elena

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  11. A mi las cremitas me encantan, esta tiene una pinta estupenda así que tomo nota pq me gusta mucho probar cremas nuevas besos

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  12. Una crema siempre es un acierto. Muy rica. un saludo, Clara.

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  13. Buen detalle el del pan....con la crema seguro que era para repetir.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  14. Que monada de picatostes, y la cremita uuummm, me encantan los platos de cuchara, yo también hice una de puerros no sé si la viste, ahí va el enlace:
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com/2011/12/jabugo-triple-equis-maximiliano-sobre.html
    Besines y gracias por tu consejo en lo referente a la imagen del blog.
    Nieves

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    1. Nieves, con ese jamón de jabugo está buena la crema y cualquier cosa, me ha gustado mucho vuestra receta.
      besos,

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  15. Mmmm... Esta noche mismo la pruebo para cenar! Te ha quedado estupenda!

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  16. qué rica cremita y con esos picatostes tiene que estar deliciosa...
    besitos,
    Ani.

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  17. Me encanta Carmen!
    Las cremitas es una de las cosas que mas me gusta tomar en invierno, se convierten en mi basico de las cenas, me anoto esta que se ve super rica.
    un besicoo

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  18. Una crema ideal para entrar en calor y unos picatostes muy originales, buena idea.

    ¡Hasta pronto, Carmen!

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  19. Menuda ..es de estas recetas que yo repito 2 platos ..es que las cremas me encantan ..bsssMARIMI

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  20. me encanta tu receta, y para combatir el frío genial, además los picatostes tienen una pinta monísima yd eliciosa, enhorabuena, ah, me queso como seguidora ;-DDD

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  21. Todas las cremas de verduras me encantan.Ésta tiene un aspecto estupendo Carmen.
    Encantada de conocerte y gracias por visitar mi blog.
    Un beso

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  22. fácil y rápida Patry's Turen

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