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Magdalenas de limón



Me acuerdo cuando mi madre rallaba limones para hacer el bizcocho, y he pensado que ese mismo sabor se lo podía dar a las magdalenas, mas o menos los ingredientes son los mismos que para cualquier bizcocho, varían las cantidades .



Ingredientes:

250gr de azúcar
la cáscara de 1 limón
4 claras
4 yemas
1 pizca de sal
250gr de aceite de oliva
120gr de leche
350 de harina
1 sobre de levadura royal
estrellitas de azúcar.



Elaboración:
Precalentar el horno a 220º

Pulveriza el azúcar y la piel del limón unos 30 segundos en velocidad 5-10. reserva.
Sin lavar el vaso coloca la mariposa y añade las claras con la pizca de sal y programa 4 minutos velocidad 3-1/2. Cuando las tengamos montadas las retiramos y reservamos.

Sigue con la mariposa y añade las yemas y el azúcar. Programa 1 minuto velocidad 3-1/2
Con la misma velocidad pero sin tiempo ves añadiendo poco a poco el aceite y la leche por el bocal.

Abre la tapa y saca la mariposa. Añade la harina y la levadura y mezcla 30 segundos en velocidad 4-
Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espatula.
Ponemos la masa en los moldes de magdalenas ya sabes 2/3 de su capacidad, y las metemos en el horno a 200º unos 20 minutos



Cuando ya estén hechas las sacamos del horno y las dejamos enfriar.



Mientras podemos ir haciendo un frosting sencillo, echamos el icing sugar y vamos añadiendo el agua hasta conseguir una crema, o decorar con estrellas de azúcar.


Unas magdalenas con un delicioso sabor y muy natural.


Podeis consevarlo durante un par de dias en una caja de lata.


Delicioso!


Dificultad: media
Tiempo: 20 minutos

Más:
 

34 comentarios:

  1. Hola, guapa!!! Que tal todo?? Viendo esta receta nos aseguramos de que te cuidas estupendamente! jajaja ;)
    Sentimos mucho no haberte visitado antes para devolverte la visita a nuestro blog!! No tenemos perdon! :( Aun asi nunca es tarde, no?
    No se vosotros, pero de repente nos esta dado un hambre!! ;)
    Un besazo cielo!:)
    elrincondelpaladar.blogspot.com

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  2. Que pintaza tienen estas magdalenas. Con ese colorcillo se ven estupendas. Besiños

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  3. Que buena pinta tienen !!!!! te han salido preciosas. besos

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  4. A mi tambien me gusta que predomine el sabor a limon en los bizcochos, estas magdalenas tienen que estar de muerte, tomo nota.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  5. Carmen qué ricas se ven, de limón tiene que estar deliciosas.
    Tienen un color muy bonito, saludos

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  6. Me imagino el sabor tan rico que tienen, me encantan la magdalenas, besicos,

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  7. Te han quedado unas magdalenas que quitan el "sentío", me han encantado.

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  8. Carmen, qué cosas más ricas tienes en tu blog. ¿Te apuntas esta noche al mercado de San Antón?. Yo voy a ver si organizo esto y me apunto.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  9. Carmen, me dice el sistema que, de momento no me puedo hacer seguidora, lo intento más tarde
    otro besito
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  10. Hola Carmen!!! Me acabo de hacer seguidora de tu blog. Qué recetas tan estupendas!!!
    Me ha encantado conocerte.
    Un besote

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  11. Se ven muy ricas, que buena pinta y con la cremita encima estupendas.

    Besos

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  12. Hola guapa, mi primer comentario para decirte que me encanto conocerte, lo pase muy bien, y ya me tienes de seguidora, aqui puedo hacer poco mas que esto, pero en cuanto llegue a Cadiz os pongo las fotos.
    Y las magdalenas me han encantado, el limon es divino en bizcochos, un beso

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  13. Te han quedado estupendas, me encanta el bizcocho de limón, así que me imagino el sabor ha de estar bien bueno.

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  14. Bueno Carmen, ya estamos por aquí de forma permanente. ¿Te imaginabas que ibamos a ser tantos? Bss y nos vemos (Elena)

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  15. Que ricas, Carmen.Tienen que estar esponjosas y deliciosas. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Muy ricas y con un color muy atractivo. Ummmm!! deliciosas. Besos!!!

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  17. Carmen, aqui estamos siguiendo este estupendo blog. Enhorabuena y un placer conocerte.
    Un Manjarabrazo

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  18. Tienen una pinta estupenda carmen!
    un besito y buen finde guapa

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  19. Me gustan, con el limon, y el toque que le has dado,pasate por mi blog y llevate el Indalo de Plata, y un dia muy agradable con la Kedada, con toda la gente encantadora besos

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  20. ufff que ricassssssssssssss
    deliciosas !!!!

    Un placer haberte conocido.

    Besotes

    Cris (La cocina de las Pinuinas)

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  21. Que al final de la tarde tuvimos ahí un relax de tiendas muy ameno, aunque no nos compramos nada, jeje, que ya estamos por aquí cotilleando y veo por ahí abajo algo cubierto de chocolate que me esta diciendo ¡cómeme!
    Besines
    Nieves

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  22. Hola Carmen me alegro mucho conocerte en persona, hacia tiempo que no entraba en tu blog y la de s¡cosas ricas que he perdido, como estas magdalenas que me llevo unas cuantas para la merienda
    Mil besosss

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  23. Hola preciosa!!!. ya estoy por tu cocina mirando esas ricas magdalenas con limón. El color te ha quedado precioso y me imagino el sabor. un rico desayuno sin duda. Me encantó haber podido compartir ese ratito de ayer en la kedada, espero que nos sigamos viendo. Un besazo.

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  24. Hola Carmen, encantada de haberte conocido y haber pasado un rato con tantos compañeros blogueros, espero que tengamos más ocasiones de vernos. Estas magdalenas son de las que a mi me gustan, con saborcito a limón. Besos
    Susana
    http://preferiblementedulce.blogspot.com/

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  25. magdalenas de concurso, se ven riquisimas!!!
    un placer haberte conocido en la kedada de blogueros, ojala se repita,
    ya te seguia asi que te visitaba para dejarte el saludito :)
    te invito a participar en mi concurso de recetas con maiz, ojala puedas participar,
    un abrazo,
    niu

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  26. Que buen truco poner colorante en la masa, ese amarillito las hace muy tentadoras. No hay nada más sencillo y sabroso que unas auténticas magdalenas caseras. Disfrútalas. Besos.

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  27. Holaaa, como me alegro de haberte conocido en persona Carmen! lo pasé realmente bien!
    Estas madalenas de limón tienen que tener un saborazo increíble!
    Un besoooo

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  28. Carmen guapa, que bueno fue conocerte, eramos muchos pero estuvimos muy bien, el ambiente me encantó y todavía tengo el recuerdo de las risas en la mente. Una más que ya te sigue. Besitos.

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  29. Qué ricas magdalenas..muy buena idea guapa!!

    Besos

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  30. Que ricas Carmen!!! tu eres de las mias...nos encantan las magdalenas, hacerlas, comerlas y compartirlas... de limón??? las tengo que hacer. Me encantan!!! Besos.

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  31. Me encantan los dulces con limón y estas magdalenas te ha quedado tan pero tan bellas.
    Besitos.

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