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Merluza con salsa de nata y champiñones



La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo que posee potasio, fósforo y magnesio, si bien todos ellos están presentes en cantidades medias si se comparan con las contenidas en la mayor parte de los pescados.


Ingredientes:
4 lomos de merluza
2 dientes de ajo
champiñones
perejil
1 brick pequeño de nata

Elaboración:
Hacemos primero la salsa, en un poco de aceite freímos los ajos y los champiñones laminados, cuando esten dorados los sacamos, y en el mismo aceite vamos echando la nata y la dejamos reducir un poco.



Freímos los lomos, solo vuelta y vuelta, para que no se queden muy secos.



En una fuente de horno ponemos la salsa de nata y encima colocamos los lomos de merluza, los champiñones y espolvoreamos con perejil, lo metemos en el horno, a 180º y lo dejamos que se dore un poco, unos minutos.




Tambien este plato lo podemos hacer con otro pescado como perca o bacalao.


Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos.
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12 Comentarios

  1. Una salsita muy buena para cambiar un poco la merluza.
    Saludos.

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  2. que rica con la salsita de nata... no he probado la merluza así. Tiene que estar muy rica !!!! Me ha encantado tu receta. bESOS

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  3. Buena receta para tomar pescaito!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  4. que rico plato de marluza con salsita de nata, te quedo de 10 guapa!!
    Besos.

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  5. Una receta para chuparse los dedos, ya me imagino el sabor de esa merluza con las salsita de nata, ummmm. Besos.

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  6. Pues me parece perfecto!!!!! Me encanta la receta!!!

    Un besotes

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  7. Todo lo que lleva nata quedaa muy cremosito, me apunto la receta.

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  8. A mi me ha gustado esta merluza y mucho.
    Sencilla y rica, rica.
    Besazos

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  9. Bueno bueno, con lo rica que está la merluza, creo que esa salsa le va fenomenal!

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  10. Pues tiene que estar bien rica la merluza con esa salsa, queda anotada.
    Un besito y feliz sábado.

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  11. Seguro que estaba muy cremosita con esta salsa, para mojar pan!
    Besicos

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  12. Igual pero en vez de ajo, le agrega cebolla, muy buena también.

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