} -->

Calabacines rellenos con gambas y mayonesa



Los calabacines los he visto muchas veces rellenos, pero siempre de carne, esta vez quería hacer algo distinto, el relleno puedes hacerlo con cualquier pescado, yo  he elegido gambas y como salsa base he puesto mayonesa, estamos acostumbrados a usar la mayonesa siempre fría, cuando la probéis en el horno ya veréis como os gusta.

Ingredientes:
2 calabacines
1 paquete de gambas congeladas
4 cucharadas de mayonesa





Elaboración:
Corta cada calabacín en 4 partes y hornealos, a 200º durante 10 minutos.
Espera que se enfríen y vacíalos , reservando el relleno.



Tritura el relleno con la batidora, en la receta original solo se cortaba en trozos, sin pasar, pero creo que así queda más suave.



Mezcla el calabacín triturado con las gambas crudas (ya descongeladas) y añade 4 cucharadas de mayonesa.


Rellena el hueco de los calabacines y mételos en el horno hasta que queden dorados y las gambas estén hechas, aproximadamente unos 10 minutos.





Tiempo: 30 minutos

10 comentarios:

  1. Muy buena la receta! Me la anoto para algún dia de pica- pica.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  2. Carmen que bonitos te han quedado.
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Así no los he probado nunca, será cuestión de hacerlos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Una receta muy chula y se ve sencillita de hacer.

    Besos

    ResponderEliminar
  5. Qué ricos deben de estar, ñan! Tomo nota de tus indicaciones porque yo tb he tenido ese mismo problema. Bss.

    ResponderEliminar
  6. Pues además de ricos, se ven muy bonitos.
    Besazos

    ResponderEliminar
  7. Me chiflan los calabacines rellenos.
    Bueno, a decir verdad, me chiflan los calabacines de cualquier manera, y estos tuyos son de los de nota alta.
    Estupendos.

    ResponderEliminar
  8. jo, que facilitos y ricos, me encantan, besitos

    ResponderEliminar
  9. Que ricos y bien presentados te han quedado, me llevo algunos de prueba.
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. umm que rico me llevo la receta que esta tengo que probarla.

    Un besote

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips