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Macarrones con naranja y cebolla caramelizada





Un plato de pasta diferente y original: con naranjas, pechuga de pavo, y cebolla caramelizada. Se tarda muy poco en hacer, y variamos del típico plato de macarrones con tomate, aunque hay gente, como mi hija, que no le gustan los cambios. Pero bueno, seguro que vosotros os animáis a hacerlo, la cebolla caramelizada le añade un sabor especial y la naranja le da la nota fresca.




Ingredientes:
150 gr. macarrones
1 naranjas
pechuga de pavo
1 cebolla
azúcar
sal
aceite de oliva virgen extra


Elaboración:
Ponemos la pasta a cocer en agua hirviendo, como siempre, con sal. Cuando ya esté al dente, la escurrimos y la dejamos enfriar.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la ponemos a freir en aceite de oliva, echamos un poco de sal, cuando ya esté casi dorada añadimos el azúcar, (2 cucharadas) y movemos hasta que se vaya haciendo, a fuego lento, y cuando ya esté caramelizada la retiramos.

Pelamos y partimos la naranja, la reservamos.




Colocamos primero la pasta, luego la cebolla caramelizada, removemos un poco, echamos la naranja partida, y la pechuga de pavo.



Dificultad: baja

Tiempo: cocción 20 minutos
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6 comentarios:

  1. JO, QUE COMBINACIÓN MÁS GENIAL, ME ENCANTA ESTE PLATO, DAN GANAS DE HINCARLE EL DIENTE, UMMM, BESITOS

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  2. Muy original esta ensalada, me la apunto.
    Besos

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  3. Una receta estupenda con una combinación de ingredientes que ha de estar muy rica.

    Me gusta ;)

    Besinos.

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  4. ¡Qué originalidad! Como no me imagino el sabor, tendré que probarlo.

    Un beso

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  5. Que original Carmen!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  6. Pero qué cosa más riiicaaa!!!...Me ha gustado mucho mucho mucho! Saludos, Graci

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