Las brochetas son siempre un plato rápido de preparar y puedes hacer distintas combinaciones, hoy vamos a hacerlas de salmón fresco.
Ingredientes:
4 lomos de salmón (sin espinas y sin piel)
3 pimientos verdes italianos
tomates cherry
Elaboración:
Partimos los pimientos en cuadraditos y los ponemos unos minutos en el microondas, así estarán un poco hechos, los sacamos y reservamos.
Cogemos los palos de brocheta y vamos intercalando el salmón, los pimientos y los tomates, echamos un poco de sal.
Ponemos un poco de aceite en la plancha y vamos friendo, por tandas, las brochetas.
Este mismo plato lo podemos hacer con pechugas de pollo, filetes o cualquier otro pescado.
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
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