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Espárragos verdes fritos


El espárrago tiene un 90% de agua, y es bajo en calorías .
  • Vitaminas: A (vista, uñas, pelo)y C (dientes, huesos) y en menor cantidad B1, B2, B6, E.
  • Minerales: Tienen mucho Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio


Ingredientes:
1 manojo de espárragos verdes
2 lonchas de de pavo
tomates cherry
1 huevo (para empanar)

Elaboración:
Con ayuda de un pelador vamos limpiando y quitando hebras a los espárragos y cortamos un poco el tallo. Si hay alguno que sea muy grueso lo cortamos por la mitad.




Ponemos en una sarten el aceite, bastante, y cuando esté muy caliente echamos los espárragos, los mantenemos a fuego fuerte unos 4 minutos hasta que estén crujientes, luego los retiramos y los ponemos en papel de cocina para que escurran el aceite sobrante.



Pasamos el pavo por huevo batido y pan rallado, y lo freímos en el mismo aceite.
Y por ultimo, lavamos los tomates, y los hacemos dos cortes pequeños para que se abran.

Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos

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4 comentarios:

  1. Que sanos los esparragos! aunque a mí como mas me gustan es a la planacha con un chorrito fino fino de aceite de oliva!!

    ummm!!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  2. Mira que nunca lo había escuchado, pero creo que tienen que saber deliciosos.

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  3. Ala que ricooo y que sano. Nunca los he probado asi, mañana creo que me los ahre para comer. Que empieces bien la semana. Un beso. Martu

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  4. Excelente el artículo. Yo hace muy poco empecé a usar espárragos en mi dieta, había escuchado que hace muy bien a la pérdida de peso. Yo tengo un blog llamado "Cómo bajar de peso en una semana
    " y justamente iba a escribir un artículo sobre eso. Pero al ver el tuyo me preguntaba si no hay ningún problema en que yo lo recomiende en mi mismo blog a través de un enlace. Supongo que no hay inconvenientes, pero debo preguntar por las dudas :)

    Gracias y saludos!

    Karen

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