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Rollo de carne con pimientos



A veces nos viene mejor dejar preparada la comida el día anterior, como en este caso, este rollo de carne picada lo podemos hacer antes, además os lo recomiendo porqué así se parte mejor, en frío. Podemos acompañarlo de cualquier salsa, a mi de pequeña me gustaba mucho con mayonesa, aunque también puede ser salsa barbacoa, o tomate frito. Yo esta vez lo he preparado con una salsa de pimientos.


Ingredientes:
1 k carne picada
bacon o jamón
pan rallado
Para la salsa:
Pimientos verdes
aceite
sal

Preparación:
Extender la carne bien plana, colocar por encima el bacon y el queso.
 Enrollar para que tenga forma de cilindro, envolver con papel de aluminio o papel de horno.
Meter en el horno a temperatura fuerte unos 35 minutos.


Freir los pimientos de Padrón y echarles sal gorda. Podeis servirlo tal que así o triturado, como si fuera una salsa.


Trucos y consejos: Para partir la carne mejor se debe dejar enfriar.

Dificultad: media
Tiempo: 45 minutos
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3 comentarios:

  1. Jo, lo siento, pero yo necesito cantidades. ¿Cuanto pan rayado? ¿Cuánto vino? ¿Cuánta leche?. Esta es que la voy a intentar. Bs.

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  2. pues el pan rallado como un puñado, el vino medio vaso y la leche tambien medio vaso, es todo un poco a ojo, depende si te gusta la carne jugosa o menos, aunque si te has pasado con el vino o la leche lo dejas un poco más en el horno.

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