cabecera

Pannacotta de hierbabuena y limón


La pannacotta es un postre que me encanta porque admite múltiples combinaciones, hoy le damos un toque refrescante con el limón y la hierbabuena que lo hace una forma perfecta de acabar la comida.




Ingredientes:
300 ml de nata
200 ml de leche

cascara de medio limón
hojas de menta o hierbabuena
1 sobre de gelatina neutra
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Ponemos a hervir la leche con las hojas de hierbabuena y la cascara de limón. Dejamos que se enfrie. Lo colamos. Por otro lado ponemos la nata a hervir y cuando esté lista añadimos la gelatina y removemos hasta que se disuelva. 


Ahora ya podemos mezclar la leche aromatizada con la nata. Vertemos en el molde (yo he utilizado flaneras pero podeis utilizar cualquier otro). Dejamos reposar 3-4 horas para que solidifique.


Decoramos con unas hojas de hierbabuena y servimos bien fresquito.




Más recetas:

Publicar un comentario

1 Comentarios

  1. Excelente receta ahora en verano. Es refrescante y tiene muy buen pinta, genial idea la que me acabas de dar para un postre durante las vacaciones.

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!