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Patatas con mejillones al oporto en crockpot


Con este frio me gustan los platos de cuchara bien calentitos y por primera vez me he atrevido a preparar este guiso tradicional en la crockpot. Además como no tenia vino blanco, he utilizado oporto blanco, que le da un toque especial.




Ingredientes:
Patatas
mejillones frescos
caldo de pescado
laurel
oporto
sal

Elaboración:
Lo primero es cocinar los mejillones al vapor para que se abran. Despues sacamos la carne de cada uno y lo metemos en la crockpot.
Pelamos las patatas y las chascamos en trozos.


Lo metemos en la crockpot con una pizca de sal y lo cubrimos con el caldo de pescado y un chorrito de oporto.
Programamos 8 horas a temperatura baja.
Servimos bien calentito.


Trucos / versiones / consejos: Puedes ver más información y recetas en crockpot, slow cooker u olla de cocción lenta en este recopilatorio.

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