Galletas enrejadas de chocolate

En casa nos gusta alternar entre bizcochos y galletas caseras para el desayuno. Hoy más que en la masa, nos vamos a centrar en la presentación. Es más fácil de lo que parece.

Ingredientes:
240 gr de harina
10 g de cacao en polvo
90 g de azúcar glass
100 g de mantequilla
2 huevos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Amasamos hasta que quede bien integrado y dejamos reposar media hora en la nevera.

Estiramos la masa en forma rectangular y cortamos tiras de 1 cm aproximadamente. 

Alternamos tiras hasta formar un enrejado. 

Cortamos redondeles de masa y retiramos el sobrante. Horneamos a 180º 

Dejamos enfriar y listo.

Trucos / versiones / consejos: Guardamos en una caja de lata hasta el próximo desayuno o merienda.

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