Me encanta viajar a través de la gastronomía. La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia y Venezuela, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es consumido de manera tradicional en las gastronomías de Colombia y Venezuela, y en España es habitual en Canarias. Hay múltiples versiones, dulces y saladas, y también fritas.
300 gr harina de maíz precocida
400 gr agua
1 cucharadita de sal
2-3 cucharada de aceite
Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos reposar unos minutos.
Hacemos unos círculos con la masa. Engrasamos una sartén y freímos vuelta y vuelta.
Abrimos por la mitad y rellenamos al gusto.
Trucos / versiones / consejos: Yo he utilizado pepinillo, aguacate, tomate, queso fresco y lechuga.
2 Comentarios
Hola!
ResponderEliminarQué curioso! Había oído muchas veces de las arepas. Pero a decir verdad nunca me había parado a saber cómo se hacían. Me han sorprendido porque pensaba que serían mucho más difíciles de hacer.
Me han gustado y el relleno que le pones es lo más!
Ha sido un descubrimiento tu receta.
Un bico!
Me acabas de dar la solución para la cena de esta noche. Muy ricas como las has rellenado. Besosss
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!