Pollo marinado en salsa de yogur y limón en crockpot

Estoy probando nuevas recetas en la olla crockpot (slow ccoker),  cocinando a baja temperatura y aumentado el tiempo queda un pollo muy bien hecho por dentro, todos los jugos permanecen, no queda nada seco, la única pega es que queda un poco pálido. 

Ingredientes:
1 pollo  1.500 kg
2 yogures naturales (250 gr)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharada de orégano seco
ralladura de 1 limón
sal
3 patatas

Elaboración: 
Metemos en una bolsa el pollo y agregamos el  yogur, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la ralladura de limón, el zumo de limón, y la sal. Mézclamos bien y dejamos reposar al menos una noche.

Lavamos y cortamos las patatas por la mitad (con la piel) y las ponemos en el fondo de la olla.

Encima colocamos el pollo, y vertemos el caldo del marinado.

Programamos la olla crock pot a temperatura alta durante 4.30 horas.

Si vemos que nos ha quedado un poco pálido, podemos dorarle en el horno unos minutos a 200º

El tiempo es orientativo, ya que dependerá del tamaño del pollo,

Trucos / versiones / consejos: Si queréis ver las otras recetas que he publicado con crockpot solo tenéis que pinchar en la etiqueta crockpot.

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