Tarta de queso japonesa.

Esta tarta es una de mis recetas pendientes desde hace mucho tiempo, me encantan las tartas de queso, ahora, aprovechando que Sofía, de Mil ideas mil proyectos, está de concurso, me he decidido a hacerla.

Teníamos que hacer una receta que ella tuviera en el blog, como a mi me gustan mucho los dulces, estuve mirando las tartas, y cuando vi que tenía ésta, no lo dudé ni un momento.

Con esta receta participo en el concurso 6º aniversario Mil Ideas Mil Proyectos

Además lo bueno que tiene esta tarta es que lleva solo 3 ingredientes, es fácil, y el resultado es buenísimo,  luego la puedes decorar con unas fresas o unas frambuesas.

Ingredientes:
120 g. de queso quark
120 g. de chocolate blanco
3 huevos enteros.
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Para empezar ponemos el chocolate blanco en el microondas, en periodos cortos para que no se queme, una vez fundido lo retiramos.

Separamos las claras y las yemas.

En el bol que teníamos el chocolate le añadimos el queso, removemos, después le añadimos las yemas, mezclamos bien.

A continuación montamos las claras a punto de nieve y con una espatula  lo unimos a la mezcla anterior.

Cuando ya esté todo bien mezclado lo ponemos en el molde.

 Precalentamos el horno a 160ºC y una vez que ha alcanzado la temperatura introducimos el molde junto con la fuente , horneamos al baño de María durante 45 minutos.
Apagamos el horno y lo dejamos reposar durante otros 15 minutos dentro del horno.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Desmoldamos y espolvoreamos por encima con azúcar glass

Recopilatorios: