Brioche relleno de chocolate

7.4.17

El otro dia me levanté con ganas de preparar una de estas masas con levado que quedan tiernas y esponjosas, pero no quería complicarme la vida ni con el relleno ni con la presentación. En pinterest a veces vemos filigranas espectaculares, pero si está rico, no importa la forma.

Ingredientes:
500 gr de harina
1 sobre de levadura de panaderia (5,5gr)
125 gr de azúcar
40 gr de aceite de girasol
150 gr de leche
1 cucharada de miel
125 gr de yogur
1 huevo
onzas de chocolate
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración: Podeis verlo en el siguiente video:

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Empezamos mezclando la harina con la levadura y el azúcar.
Por otro lado mezclamos el aceite, la leche,la miel, el yogur y el huevo batido.
Unimos ambas mezclas y amasamos hasta que no se pegue a las manos. Dejamos levar 2-3 horas.
Separamos la masa en 6 partes iguales y formamos bolitas con ellas. Colocamos una onza de chocolate en el centro de cada una y lo traspasamos al molde.
Horneamos durante 25-30 minutos.