Este puente es en el que tradicionalmente montamos la decoración de navidad en casa, aunque se que seguro que alguno con las prisas ya os habeis adelantado. A mi el arbol de navidad y el belén no es que me vuelvan loca, pero si me apetece estos momentos de pasar la familia unida y cocinar recetas especiales, asi que empezamos con estas galletas y pronto os dejaré alguna receta especial navideña, si hay alguna especial que querais ver, lo podeis poner en comentarios.
Los frutos secos son la forma ideal para darle un toque especial a la reposteria. La almendra es una de mis preferidas como los turrones, los mazapanes y las tartas. La Marcona es la variedad más conocida, destaca por ser redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. En este caso la he utilizado para preparar galletas, crujientes por dentro y con esta forma tan sencilla y a la vez divertida, con la receta que encontré en el blog "golosolandia".
Ingredientes:
125g almendra molida
40g harina
1 huevo
10g levadura en polvo
20 azúcar vainillada
80g azúcar
Azúcar glas para decorar (rebozar)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Empezamos moliendo la almendra y poco a poco mezclamos todos los ingredientes
Hacemos bolitas pequeás con la masa y las rebozamos por azucar glass.
Horneamos a 180º durante unos 15 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla y se endurecerán hasta quedar crujientes.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Más recetas:
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13 Comentarios
Me encanta hacer galletas, y ahora con mi nieta las hacemos siempre que nos vemos, a ti estas te quedaron divinas, dan ganas de comerse una con pantalla y to, un beso guapa
ResponderEliminarGracias Mamen, hacer galletas con niños es muy divertido para todos Besos
EliminarA mi hijo le han detectado hace poco intolerancia a algunos frutos secos, pero las almendras si las puede comer, así que me guardo la receta! Besos
ResponderEliminarQue buenas estas galletas!!! De almendra me encantan.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Huuuunnn con saborcillo a almendra que delicia de galletas, bsss
ResponderEliminarHola! Qué bonitas son estas galletas! Y seguro que son una delicia! Nos apuntamos la receta, que tenemos ganas estas navidades de hacer galletas! Besis
ResponderEliminarAdemás como llevan almendra siempre nos recuerdan a la Navidad
EliminarBesos
Carmen, a mi todo lo que lleve almendra me encanta!! y este tipo de galletas son de mis favoritas, no me puedo resistir a su encanto jaja. De lujo y de lo más navideñas.
ResponderEliminarUn beso preciosa
Mi querida amiga, por fin me deja comentar, he pasado varias veces y no habia forma de hacerlo, pero ya por fin me deja decirte que has hecho unas galletas divinas, y que tienen que ser una delicia. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarHola María, no sé porque no te dejaba comentar, pero bueno, al final, ya sabes que el que la sigue la consigue, gracias por tus comentarios, me alegra que te gustaran las recetas.
Eliminarbesos,
Que ricas Carmen!. Respondiendo a tu pregunta, el bizcocho de melón queda un poco más compacto que los normales.
ResponderEliminarUnas galletas la mar de ricas y sanas para siempre tenerlas en casa.Bssssss
ResponderEliminarAy Carmen, con lo que me gustan las galletas y si son de almendras, uf, no te dijo ninguna.
ResponderEliminarUn besito.
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