La cebolla es uno de los vegetales más versátiles utilizados alrededor del mundo, que brinda un sabor único y también beneficios para la salud. . Hoy vamos a preparar unos aros de cebolla, un plato sabroso y barato, bien fácil de preparar, además de llevar un empanado sin gluten. Son un tipo de comida rápida que se encuentra generalmente en Estados Unidos, Canadá y otros lugares. Seguramente los habrás probado en algún restaurante de tipo americano o de comida rápida, como entrante. Es uno de los platos preferidos de mi marido asi que cuando una amiga me paso la receta me lancé a probarla y debo decir que le gustaron mucho, quedan muy crujientes. Os pongo unas proporciones orientativas, cada uno puede adaptarlo a su gusto.

Con esta receta participo en el concurso que ha organizado nuestra amiga Juana del blog "la cocina de Babel", nos invita a compartir esa  #cocinacallejera o como dice ella:
Mi propuesta es que cocinemos algo rico y sencillo, un plato, da igual que sea dulce o salado, el único requisito es que se coma "a pie de calle", puede ser esa "tapilla" que preparan en el bar de la esquina y que te gusta ir a tomar cuando sales a disfrutar del frescor de las noches de verano, puede ser un bocado típico de un lugar donde viajaste y te dejaste tentar por él al sentir su olor en la calle, o esa hamburguesa "especial" que preparan como nadie en tu chiringuito favorito :)... lo que sea que se coma en la calle sentado en una silla de plástico, andando por un mercado, o si sois como yo, apoyados en la barra de un bar :)!.
Casi no llego, porque el plazo finaliza hoy, luego los participantes podremos votar la mejor receta.



 Ingredientes:
2/3 taza de maicena
 1/3 taza de copos de puré de patata
 1 cucharada de pimentón dulce
Sal
1 cebolla
Aceite de Oliva Suave
1 lata de tonica

Elaboración:
Corta los extremos de la cebolla. Corta rodajas gruesas y separa los aros entre sí. Resérvalas en agua durante 30 minutos.


Mezcla la maicena y los copos de puré con una pizca de sal y pimentón dulce. Calienta la tónica y antes de que llegue a hervir retírala del fuego y vete añadiéndola a la mezcla poco a poco hasta que quede los suficientemente densa para poder impregnar bien los aritos de cebolla.


 Rebozar los aros por la mezcla.
Calentar el aceite y freir los aros hasta que se doren bien por ambos lados para que queden cruijientes por fuera y bien hechos por dentro,.


Al sacar lo escurrimos bien en papel de cocina y lo servimos aún caliente.


 Lo podemos acompañar con mostaza y ketchup (a la americana) o con vuestra salsa preferida.

 
Tiempo: 30 minutos

Dificultad: baja