Ya se está acabando la temporada de granadas, hace unos días hice una mermelada con granadas, y hoy os dejo esta receta que vi en el blog de  "Los inventos de Carmela" , me gustó muchísimo la idea, además puedes conservarlo bastantes meses. Es una forma sana y divertida de dar un toque especial a tus platos.

A mi la granada me encanta. Por si no lo sabías, España produce el 95% de toda Europa. Es una de las llamadas "superfrutas" por los compuestos químicos de acción positiva que posee: es rica en antioxidantes y potasio (donde más destaca), calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B, E. La granada tiene una larga vida si se almacena correctamente unos 7 meses si se conserva entre 0 y 5 grados. Su contenido en antioxidantes y polifenoles la hacen beneficiosa para luchar contra el colesterol.  Se ha demostrado que las granadas ayudan a disolver la placa que se acumula en las arterias.

Ingredientes:
1 granada
250 ml de vinagre de manzana

Elaboración:
Partímos por la mitad la granada, y con ayuda de una cuchara al revés damos golpes para desgranar la granada.

 Os dejo este video para que veais como pelo yo la granada:


Colocamos los granos en una botella, yo tenía 2 de 250 ml. 
Tapamos las botellas y las dejamos 10 días reposar, hasta que el vinagre tome un tono rojizo, y un buen aroma.
Dura unos 6 meses bien tapado y en lugares secos y frescos.


Podemos aliñar con este vinagre cualquier ensalada, o plato de carne.