Ya se está acabando la temporada de granadas, hace unos días hice una mermelada con granadas, y hoy os dejo esta receta que vi en el blog de "Los inventos de Carmela" , me gustó muchísimo la idea, además puedes conservarlo bastantes meses. Es una forma sana y divertida de dar un toque especial a tus platos.
A mi la granada me encanta. Por si no lo sabías, España produce el 95% de toda Europa. Es una de las llamadas "superfrutas" por los compuestos químicos de acción positiva que posee: es rica en antioxidantes y potasio (donde más destaca), calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B, E. La granada tiene una larga vida si se almacena correctamente unos 7 meses si se conserva entre 0 y 5 grados. Su contenido en antioxidantes y polifenoles la hacen beneficiosa para luchar contra el colesterol. Se ha demostrado que las granadas ayudan a disolver la placa que se acumula en las arterias.
Ingredientes:
1 granada
250 ml de vinagre de manzana
Elaboración:
Partímos por la mitad la granada, y con ayuda de una cuchara al revés damos golpes para desgranar la granada.
Os dejo este video para que veais como pelo yo la granada:
Os dejo este video para que veais como pelo yo la granada:
Colocamos los granos en una botella, yo tenía 2 de 250 ml.
Tapamos las botellas y las dejamos 10 días reposar, hasta que el vinagre tome un tono rojizo, y un buen aroma.
Dura unos 6 meses bien tapado y en lugares secos y frescos.
11 Comentarios
Que buena pinta tiene este vinagre así que voy a probarlo.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Esto le tiene que dar un toque a las ensaladas que ni te cuento...
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
(Cuando paso por tu blog me sale un "script" y me bloquea el ordenador, no sé qué ocurre)
Seguro que está bien bueno y que color tan estupendo!!
ResponderEliminarQue facil de hacer no hace falta nada mas que desgranar la granada y queda con hn color espectaculaar.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Una estupenda receta de vinagre casero!! el color es muy tentador y bonito... Bessoss,
ResponderEliminarEsas ensaladas aderezadas con este vinagre, que rico!! le dará un sabor delicioso, además de cambiar un poquito del aliño de siempre, creo que sólo lo he probado una vez y fue comercial, pero me encantó.
ResponderEliminarBesitos, guapa
Carmen, qué rico para aliñar las ensaladas! Una idea estupenda, te ha quedado con un color estupendo. un besito.
ResponderEliminarCarmen te ha quedado estupendo y con un bonito color , estas cosas como los aceites aromáticos casero me encantan besos
ResponderEliminarQue bonito color!!! Con tu permiso me llevo la receta.
ResponderEliminarUn beso
Carmen te ha quedado estupendo, y con un bonito color.
ResponderEliminarSaludos!!!
Carmen para hacer el vinagre de Granada cuántas le pones y que cantidad de agua llevar gracias
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!