Los sorbetes podemos prepararlos cualquier día del año, no hace falta que estemos en verano. Es muy fácil y rápida. Esta vez lo he hecho con la thermomix, pero podéis hacerlo con la batidora. Yo suelo tener siempre fruta fresca congelada, pero también podéis hacerlo con fruta en almíbar, así ya teneis el almibar hecho.
Ingredientes:
5 melocotones de Calanda
100 g de azúcar
Para el almibar:
una taza de azúcar
una taza de agua
Para adornar:
sirope de caramelo
mermelada de melocotón
También puede hacerse con una lata de melocotón en almíbar directamente.
Elaboración:
Pelamos y cortamos los melocotones en pequeños trozos, los metemos en una bolsa de plástico y los llevamos al congelador, un mínimo de 6 horas, o de un día para otro.
Hacemos el almibar :
1 taza de azúcar
1 taza de agua
Disolver el azúcar en el agua y llevar al fuego mediano por unos 15 minutos. Lo importante es no dejar de remover, porque de lo contrario se puede caramelizar y no servirá. Cocinar hasta que espese, y reservar.
Pasado el tiempo colocar la fruta congelada en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y el almibar.
Programar 1 minuto a velocidad máxima, remover con la espátula y comprobar que está bien mezclado.
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Servir inmediatamente , esta es la textura:
Dificultad: baja
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26 Comentarios
Carmen, ¡vaya sorbete! A mí me encantan los melocotones de Calanda, tienen un sabor y un aroma únicos, y ahora están en su mejor momento. Me llevo tu receta. Un besito.
ResponderEliminarUn sorbete delicioso
ResponderEliminarBesos
que rico este sorbete, y es lo que tu dices que se puede hacer con cualquier fruta. besotes
ResponderEliminarQue rico Carmen, la verdad es eque tiene una pinta buenísima. Y en esa copa presentado... me tomaba una ahora mismo.
ResponderEliminarUn abrazo fuerte
Que sorbete mas rico Carmen te ha quedado estupendo y suerte para el concurso
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
Delicioso este sorbete me lo apunto, porque tengo una cantidad de melocotones de calanda, me parece una idea genial, besitos
ResponderEliminarQué buena pinta como todo ! Los cupkakes de ayer ni te digo, te gustó mi blog ? Besitos.
ResponderEliminarhttp://www.comounaprincesa.com/
Que presentación más rica has hecho.
ResponderEliminarYa me tomaba uno ahora mismo.
Besitos
Me encantan los melocotones y si son de Calanda mejor que mejor.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Tenía que estar buenísimo, el melocotón es ideal para estas cosas.
ResponderEliminarUn beso guapa
Marialuisa
Este lo preparo seguro!!!que pinta y que rico tenia qu estar!!!un besoo
ResponderEliminarBuffff!!! Qué cosa tan ricaaaaaaaaaaaa!!!!Besos
ResponderEliminarme encanta este sorbete y la idea de poder hacerlo con cualquier fruta..
ResponderEliminarun besito,
Ani.
Seguro que es un placer para el paladar.
ResponderEliminar¡Suerte en el concurso!
Besos
Que bueno Carmen y muy bien presentado, receta sencilla, riquisima y nutritiva. Suerte y besitos
ResponderEliminarFácil y rico que más se puede pedir.
ResponderEliminarUn sorbete fácil y delicioso. El único inconveniente es que ahora los melocotones ya no son buenos, habrá que esperar a la próxima temporada. Pero la idea puede aplicarse a otra fruta.
ResponderEliminarBesos
Una rica receta para la Repesca del melocotón, te deseamos suerte en el sorteo, bsss.
ResponderEliminarUhmmnnnn¡¡¡¡ que fresquito y rico, yo quiero una copita.
ResponderEliminarHasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Que rico!!! y que presentacion tan bonita
ResponderEliminarUn besote
carmen, me basta saber que son melocotones de Calanda para imaginar que esta receta debe ser una delicia. un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que delicia de sorbete con la esencia de Calanda ;) Un saludo.
ResponderEliminarQué sorbete más rico!
ResponderEliminarLo que me gustan los melocotones, ya aprovechando que queda poco para disfrutarlos.
Besos
Sorbete de melocotón? Qué buena idea, Carmen. Suerte en el sorteo de este mes. Besitos!
ResponderEliminarHola Carmen!!!
ResponderEliminarYa te sigo.
Muchas gracias por el comentario que me dejaste en mi blog de recetas de cocina.
Un besazo
Vaya sorbete de lujo!!!!!! me parece sensacional!!!!
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!