Hoy tenía medio melón en la nevera, íbamos a comer melón con jamón, pero pensé que hacía mucho tiempo que no tomaba esta sopa y , ésta es una forma distinta de preparar el melón. Esta sopa o crema, se le suele añadir nata líquida, yo esta vez le he puesto un yogur natural desnatado, y así tiene menos calorías, o incluso actimel. Tambien podeis utilizar distintos tipos de melón: amarillo, sapo, galia, cantaloup...
Ingredientes:
1/2 melón
1 yogur natural desnatado
jamón serrano

Elaboración:
Quitamos la piel al melón y le vamos partiendo en trozos pequeños.


Trituramos con la batidora el melón.


Echamos el yogur y lo mezclamos bien con el melón.
En este punto puede ser interesante añadir un poco de hierbabuena triturada.



Para hacer el crujiente de jamón, siempre lo hago en el microondas, aunque también se puede hacer en el horno: Cortamos el jamón en tiras finas, ponemos un papel de cocina, el jamón y lo tapamos con otro papel de cocina, lo metemos en el microondas, y esperamos que se haga, no pongo el tiempo porque depende del microondas.
 Luego podemos triturarlo o dejarlo en tiras. En este caso, lo he triturado con la batidora, después de haber hecho el crujiente en el microondas.  Lo espolvoreamos por encima de la sopa o lo dejamos en un recipiente que llevaremos a la mesa para que cada uno se sirve la cantidad que desee.


Podeis servirlo como primer plato o como entrante en un vaso de chupito.

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos
Más recetas: