Me acuerdo cuando mi madre rallaba limones para hacer el bizcocho, y he pensado que ese mismo sabor se lo podía dar a las magdalenas, mas o menos los ingredientes son los mismos que para cualquier bizcocho, varían las cantidades .
Ingredientes:
250gr de azúcar
la cáscara de 1 limón
4 claras
4 yemas
1 pizca de sal
250gr de aceite de oliva
120gr de leche
350 de harina
1 sobre de levadura royal
estrellitas de azúcar.
250gr de azúcar
la cáscara de 1 limón
4 claras
4 yemas
1 pizca de sal
250gr de aceite de oliva
120gr de leche
350 de harina
1 sobre de levadura royal
estrellitas de azúcar.
Elaboración:
Precalentar el horno a 220º
Pulveriza el azúcar y la piel del limón unos 30 segundos en velocidad 5-10. reserva.
Sin lavar el vaso coloca la mariposa y añade las claras con la pizca de sal y programa 4 minutos velocidad 3-1/2. Cuando las tengamos montadas las retiramos y reservamos.
Sigue con la mariposa y añade las yemas y el azúcar. Programa 1 minuto velocidad 3-1/2
Con la misma velocidad pero sin tiempo ves añadiendo poco a poco el aceite y la leche por el bocal.
Abre la tapa y saca la mariposa. Añade la harina y la levadura y mezcla 30 segundos en velocidad 4-
Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espatula.
Precalentar el horno a 220º
Pulveriza el azúcar y la piel del limón unos 30 segundos en velocidad 5-10. reserva.
Sin lavar el vaso coloca la mariposa y añade las claras con la pizca de sal y programa 4 minutos velocidad 3-1/2. Cuando las tengamos montadas las retiramos y reservamos.
Sigue con la mariposa y añade las yemas y el azúcar. Programa 1 minuto velocidad 3-1/2
Con la misma velocidad pero sin tiempo ves añadiendo poco a poco el aceite y la leche por el bocal.
Abre la tapa y saca la mariposa. Añade la harina y la levadura y mezcla 30 segundos en velocidad 4-
Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espatula.
Ponemos la masa en los moldes de magdalenas ya sabes 2/3 de su capacidad, y las metemos en el horno a 200º unos 20 minutos
Cuando ya estén hechas las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Mientras podemos ir haciendo un frosting sencillo, echamos el icing sugar y vamos añadiendo el agua hasta conseguir una crema, o decorar con estrellas de azúcar.
Unas magdalenas con un delicioso sabor y muy natural.
Podeis consevarlo durante un par de dias en una caja de lata.
Delicioso!
Tiempo: 20 minutos
Más:
34 Comentarios
Hola, guapa!!! Que tal todo?? Viendo esta receta nos aseguramos de que te cuidas estupendamente! jajaja ;)
ResponderEliminarSentimos mucho no haberte visitado antes para devolverte la visita a nuestro blog!! No tenemos perdon! :( Aun asi nunca es tarde, no?
No se vosotros, pero de repente nos esta dado un hambre!! ;)
Un besazo cielo!:)
elrincondelpaladar.blogspot.com
Que pintaza tienen estas magdalenas. Con ese colorcillo se ven estupendas. Besiños
ResponderEliminarQue buena pinta tienen !!!!! te han salido preciosas. besos
ResponderEliminarA mi tambien me gusta que predomine el sabor a limon en los bizcochos, estas magdalenas tienen que estar de muerte, tomo nota.
ResponderEliminarHasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Carmen qué ricas se ven, de limón tiene que estar deliciosas.
ResponderEliminarTienen un color muy bonito, saludos
Que amarillito tan precioso y tentador!
ResponderEliminarMe imagino el sabor tan rico que tienen, me encantan la magdalenas, besicos,
ResponderEliminarQue color. Se ven bien ricas.
ResponderEliminarBesos
Te han quedado unas magdalenas que quitan el "sentío", me han encantado.
ResponderEliminarCarmen, qué cosas más ricas tienes en tu blog. ¿Te apuntas esta noche al mercado de San Antón?. Yo voy a ver si organizo esto y me apunto.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/
Carmen, me dice el sistema que, de momento no me puedo hacer seguidora, lo intento más tarde
ResponderEliminarotro besito
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/
Hola Carmen!!! Me acabo de hacer seguidora de tu blog. Qué recetas tan estupendas!!!
ResponderEliminarMe ha encantado conocerte.
Un besote
Se ven muy ricas, que buena pinta y con la cremita encima estupendas.
ResponderEliminarBesos
Hola guapa, mi primer comentario para decirte que me encanto conocerte, lo pase muy bien, y ya me tienes de seguidora, aqui puedo hacer poco mas que esto, pero en cuanto llegue a Cadiz os pongo las fotos.
ResponderEliminarY las magdalenas me han encantado, el limon es divino en bizcochos, un beso
Te han quedado estupendas, me encanta el bizcocho de limón, así que me imagino el sabor ha de estar bien bueno.
ResponderEliminarBueno Carmen, ya estamos por aquí de forma permanente. ¿Te imaginabas que ibamos a ser tantos? Bss y nos vemos (Elena)
ResponderEliminarQue ricas, Carmen.Tienen que estar esponjosas y deliciosas. un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Muy ricas y con un color muy atractivo. Ummmm!! deliciosas. Besos!!!
ResponderEliminarCarmen, aqui estamos siguiendo este estupendo blog. Enhorabuena y un placer conocerte.
ResponderEliminarUn Manjarabrazo
Tienen una pinta estupenda carmen!
ResponderEliminarun besito y buen finde guapa
Me gustan, con el limon, y el toque que le has dado,pasate por mi blog y llevate el Indalo de Plata, y un dia muy agradable con la Kedada, con toda la gente encantadora besos
ResponderEliminarufff que ricassssssssssssss
ResponderEliminardeliciosas !!!!
Un placer haberte conocido.
Besotes
Cris (La cocina de las Pinuinas)
Que al final de la tarde tuvimos ahí un relax de tiendas muy ameno, aunque no nos compramos nada, jeje, que ya estamos por aquí cotilleando y veo por ahí abajo algo cubierto de chocolate que me esta diciendo ¡cómeme!
ResponderEliminarBesines
Nieves
Hola Carmen me alegro mucho conocerte en persona, hacia tiempo que no entraba en tu blog y la de s¡cosas ricas que he perdido, como estas magdalenas que me llevo unas cuantas para la merienda
ResponderEliminarMil besosss
Hola preciosa!!!. ya estoy por tu cocina mirando esas ricas magdalenas con limón. El color te ha quedado precioso y me imagino el sabor. un rico desayuno sin duda. Me encantó haber podido compartir ese ratito de ayer en la kedada, espero que nos sigamos viendo. Un besazo.
ResponderEliminarHola Carmen, encantada de haberte conocido y haber pasado un rato con tantos compañeros blogueros, espero que tengamos más ocasiones de vernos. Estas magdalenas son de las que a mi me gustan, con saborcito a limón. Besos
ResponderEliminarSusana
http://preferiblementedulce.blogspot.com/
magdalenas de concurso, se ven riquisimas!!!
ResponderEliminarun placer haberte conocido en la kedada de blogueros, ojala se repita,
ya te seguia asi que te visitaba para dejarte el saludito :)
te invito a participar en mi concurso de recetas con maiz, ojala puedas participar,
un abrazo,
niu
Que buen truco poner colorante en la masa, ese amarillito las hace muy tentadoras. No hay nada más sencillo y sabroso que unas auténticas magdalenas caseras. Disfrútalas. Besos.
ResponderEliminarDeliciosas!! vaya pinta!!
ResponderEliminarHolaaa, como me alegro de haberte conocido en persona Carmen! lo pasé realmente bien!
ResponderEliminarEstas madalenas de limón tienen que tener un saborazo increíble!
Un besoooo
Carmen guapa, que bueno fue conocerte, eramos muchos pero estuvimos muy bien, el ambiente me encantó y todavía tengo el recuerdo de las risas en la mente. Una más que ya te sigue. Besitos.
ResponderEliminarQué ricas magdalenas..muy buena idea guapa!!
ResponderEliminarBesos
Que ricas Carmen!!! tu eres de las mias...nos encantan las magdalenas, hacerlas, comerlas y compartirlas... de limón??? las tengo que hacer. Me encantan!!! Besos.
ResponderEliminarMe encantan los dulces con limón y estas magdalenas te ha quedado tan pero tan bellas.
ResponderEliminarBesitos.
Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!