Mega empanadilla de bonito

Hoy no tenía masa de empanadillas pequeñas, pero tenía un rollo de masa quebrada redondo, entonces pensé que podría hacer una mega empanadilla y luego dividirla en pequeños trozos, el relleno es el de siempre, atún, tomate frito y pimientos rojos.

Ingredientes:
1 rollo de masa quebrada redondo
tomate frito
atún
pimientos rojos
1 huevo

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos el relleno con el atún, el tomate frito y los pimientos rojos, lo mezclamos todo bien.
Extendemos la masa quebrada, solo vamos a rellenar la mitad.
Doblamos la otra mitad y vamos cerrando, como si fuera una empanadilla pequeña.



Batimos un huevo, y con un pincel pintamos toda la superficie.

Metemos en el horno, a 180º, unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorada.

Dificultad: baja

Tiempo: 15 o 20 minutos en el horno

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