Otra ensalada, esta vez los ingredientes son muy sencillos, pimientos y huevos.
Podemos hacerlos de un día para otro, meterlos en la nevera, y estan mejor al día siguiente.
Ingredientes:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 pimientos amarillos
2 huevos duros
aceite de oliva
vinagre de Módena
Elaboración:
Cortar los pimientos en tiras finas, ponerlos a asar en una olla, yo lo hice en una olla programable, y solo tardan 10 minutos en hacerse, echar sal.
Cocer los huevos y partirlos en trozos pequeños.
Mezclar los pimientos y los huevos duros, añadir aceite de oliva y un poco de vinagre de módena.
Dificultad: baja
Tiempo: 30 minutos
Más recetas:
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13 Comentarios
Facilito y muy colorido Carmen!
ResponderEliminarEstupenda receta de pimientos y con mucho color que solo de mirarla te entra por los ojos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Buenísima esta ensalada tan colorida!!
ResponderEliminarBesos
Joan i Sara
La ensalada de pimientos es una de mis favoritas! Y además así queda vistosa y rica!! me encanta!
ResponderEliminarBesos
Que bonito color !!!!!!!! y que rico me encanta. Besotes
ResponderEliminarQue ricos están, me encantan estas ensaladas.
ResponderEliminarY el colorido, ya ,para que quieres más.
Besazos
RECETA como a mi me gusta, facil, sencilla sin complicarse. saludos
ResponderEliminarMuy vistosa esta ensalada y ademas rica de verdad, los pimientos asados me chiflan, con cualquier cosita que se les ponga....para gritarles.
ResponderEliminarBesitos
que rica ensalada, sana y vistosa, me encanta, besines
ResponderEliminarCómo me gustan los pimientos asados, Carmen! Una delicia de ensalada. Besos.
ResponderEliminarQué rica, fácil, colorida y original!! Me encanta...me la apunto a la lista de ensaladas de verano!Bss
ResponderEliminarque maravilla !!!
ResponderEliminarme encantan las ensaladas !!!
la de pimientos me chifla y esta tan colorida más todavía !!!
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Riquísima esta ensalada, con lo me gustan los pimientos. Además super fácil!
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!