La zanahoria contiene vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, hierro, magnesio, potasio, zinc y mucha fibra. Es una receta muy fácil y con pocos ingredientes.
Ingredientes:
1 k de zanahorias
1 naranja
1 pastilla de caldo de verduras
Elaboración:
Rallamos y lavamos las zanahorías, las cortamos en rodajas.
Ponemos las zanahorias en una olla rápida, las cubrímos con agua, añadimos una pastilla de caldo de verduras y echamos un poco de sal, lo ponemos a cocer 15 minutos.
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Una vez transcurridos los 15 minutos, quitamos un poco de agua, trituramos las zanahorias con la batidora.
Exprimimos la naranja y la añadimos a la sopa de zanahoría. Te recuerdo mis consejos para exprimir más zumo de naranjas y limones.
Si nos queda muy espesa será como una crema, y si la queremos dejar como sopa fría añadimos más agua después del zumo de naranja.
Esta sopa, en invierno, la podemos tomar en caliente.
Dificultad: baja
Tiempo: 30 minutos
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13 Comentarios
Toma castaña!, que cosa más rica y original.
ResponderEliminarMe copio la receta.
Suerte en el concurso.
Besazos
Carmen, pues me ha gustado mucho la combinacióN!! Yo me la apunto!! Y bueno, que sepas que me llevo la receta!
ResponderEliminarmucha suerte en el concurso
Besotes
suerte en el concurso, que combinacion mas rica, y original, me encanta, besines
ResponderEliminarque sopa más rica y llama la atencion por su color, seguro que la pruebo.
ResponderEliminarbesitos
me ha encantadoooooooo Carmen !!! te la copio.. y que sano y rico. Y ahora con el embarazo mmmmm que de vitaminas me viene genial Un 10 de receta !!
ResponderEliminarQué color!!!!! ya solo viendo su color te invita a tomarla.
ResponderEliminarBesotes guapisima
Pero bueno, que cosa más simple y a la vez más deliciosa, me lo apunto.
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso.
besitos
wowwww!!!!! pero que buena pinta!!! me gusta o dbee gustarme porque la pinta es de las buenas, me la llevo.
ResponderEliminarUN BESOTE.
¡Qué color más intenso tiene esta sopa!, y el sabor tiene que ser superoriginal. Besos y suerte en el concurso.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarTiene que estar muy buena, y mas ahora que nos viene un ola de calor
ResponderEliminarMe gusta esta combinación, mucha suerte en el concurso. besitossss
ResponderEliminarPero qué idea más buena!, una sopa de zanahoria para el verano!, y esa mezcla con naranja..., me encanta!
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!