La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo que posee potasio, fósforo y magnesio, si bien todos ellos están presentes en cantidades medias si se comparan con las contenidas en la mayor parte de los pescados.
Ingredientes:
4 lomos de merluza
2 dientes de ajo
champiñones
perejil
1 brick pequeño de nata
Elaboración:
Hacemos primero la salsa, en un poco de aceite freímos los ajos y los champiñones laminados, cuando esten dorados los sacamos, y en el mismo aceite vamos echando la nata y la dejamos reducir un poco.
Freímos los lomos, solo vuelta y vuelta, para que no se queden muy secos.
En una fuente de horno ponemos la salsa de nata y encima colocamos los lomos de merluza, los champiñones y espolvoreamos con perejil, lo metemos en el horno, a 180º y lo dejamos que se dore un poco, unos minutos.
Tambien este plato lo podemos hacer con otro pescado como perca o bacalao.
Dificultad: baja
Tiempo: 30 minutos.
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12 Comentarios
Una salsita muy buena para cambiar un poco la merluza.
ResponderEliminarSaludos.
que rica con la salsita de nata... no he probado la merluza así. Tiene que estar muy rica !!!! Me ha encantado tu receta. bESOS
ResponderEliminarBuena receta para tomar pescaito!!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
que rico plato de marluza con salsita de nata, te quedo de 10 guapa!!
ResponderEliminarBesos.
Una receta para chuparse los dedos, ya me imagino el sabor de esa merluza con las salsita de nata, ummmm. Besos.
ResponderEliminarPues me parece perfecto!!!!! Me encanta la receta!!!
ResponderEliminarUn besotes
Todo lo que lleva nata quedaa muy cremosito, me apunto la receta.
ResponderEliminarA mi me ha gustado esta merluza y mucho.
ResponderEliminarSencilla y rica, rica.
Besazos
Bueno bueno, con lo rica que está la merluza, creo que esa salsa le va fenomenal!
ResponderEliminarPues tiene que estar bien rica la merluza con esa salsa, queda anotada.
ResponderEliminarUn besito y feliz sábado.
Seguro que estaba muy cremosita con esta salsa, para mojar pan!
ResponderEliminarBesicos
Igual pero en vez de ajo, le agrega cebolla, muy buena también.
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!