Pollo a lo pobre

 Pollo a lo pobre es una receta tradicional muy sencilla y sabrosa. Se llama así porque con ingredientes que casi todo el mundo puede tener se consigue un plato muy especial y rico.

Ingredientes:
Medio pollo troceado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
1 hoja de laurel
perejil
1 vaso de vino blanco

Preparación:

Rehogar en una olla el pollo, una vez frito reservar. En el mismo aceite freir la cebolla y el ajo, rehogar tambien el tomate partido, añadir la sal, el laurel y el perejil, echar el vaso de vino blanco, y cubrir todo el pollo con agua. Tapar la olla y dejarlo cocer, una vez salga el vapor, unos 15 minutos. Lo sacamos y podeis triturar la salsa.

Lo he servido acompañado de patatas.

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos

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