Lomo a la hawaiana

19.11.10

Una receta muy original en la que se mezcla la carne con el sabor ácido de la piña.

Ingredientes:
1 lomo de cerdo aprox 1.500 g
1 bote de piña
sal y aceite

Preparación:
En una sartén se calienta el aceite y se dora el lomo, se pone en una fuente de horno.

Se hacen unas pequeñas hendiduras en el lomo, en estos huecos vamos metiendo las rodajas de piña, que hemos partido por la mitad. Añadimos el zumo de la piña, y metemos en el horno a 150º durante 50 minutos (turbo).