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Lubina con berberechos.



Hace unos meses pusieron una pescadería cerca de mi casa, antes tenía otra, pero en la nueva hay muchísima más variedad, y los precios están muy bien. Siempre os aconsejo comprar en el barrio, ya se que me diréis que es más cómodo comprarlo todo en un supermercado, pero creo que algunos productos frescos como el pescado, la carne y la fruta es mejor comprarlos en tiendas del barrio, o en mercados. 

La lubina es uno de mis pescados favoritos, si queréis podéis consultar más recetas de pescado en el recopilatorio que os dejo al final.




Ingredientes:
1 lubina
2 o 3 patatas
1 tomate
1 lata de berberechos (o berberechos naturales)
1 limón
aceite de oliva virgen extra
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Pelamos y partimos las patatas en rodajas, las metemos en un bol con agua y las ponemos en el microondas, 4 minutos en 2 veces.
Colocamos las patatas en una fuente de horno, partimos el tomate y también lo ponemos encima.
Añadimos los berberechos con su salsa. Ponemos la lubina encima,y colocamos unas rodajas de limón por encima.


Metemos en el horno a 200 º, 15 minutos,  después comprobamos que el pescado esté bien hecho por dentro, dependerá del peso de la lubina.


Trucos / versiones / consejos: Podéis ver más recetas en el recopilatorio:





3 comentarios:

  1. Há seis meses que deixei de comer proteina animal , mas este era um peixe que gostava muito, esta receita é uma maravilha.

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  2. Wow, que receta tan fácil de hacer, la reparare este fin de semana y te cuento amiga.

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  3. Muy sencillo pero super delicioso!
    Besos

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