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Pizza de camembert


Las pizzas son nuestra ena favoritas de los viernes, pero se puede variar mucho con la masa y los ingredientes. En este caso en lugar de salsa de tomate para la base, he utilizado tomate rallado, y lo he combinado con camembert y queso curado, dos sabores muy potentes que espero que os gusten. 



Ingredientes:
150 gr de harina de fuerza
100 gr de semola de trigo
150 ml de agua
25 gr de aceite
pizca de sal
7 gr de levadura de panaderia
camembert
tomate rallado
queso curado
aceitunas
orégano

Elaboración:
Disolvemos la levadura en el agua. Mezclamos la harina con la semola de trigo y la colocamos en forma de volcan. Colocamos el resto de ingredientes en el centro y amasamos hasta que quede bien integrado, Dejamos levar la masa en un recipiente tapado con un paño húmedo hasta que doble su tamaño.


Extendemos la masa en forma redonda. Empezamos cubriéndola con el tomate rallado y por encima repartimos el resto de ingredientes.


Horneamos a 180º durante unos 30 minutos, hasta que se dore.


Trucos / versiones / consejos: La masa lleva sémola de trigo para conseguir una textura especial, tierna y crujiente.


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2 comentarios:

  1. Holaaaa, que rica pizza, casera y sabrosa ,como en casa nada, me encanta, un placer estar por aquí, nos vemosss.

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  2. Seguro que estara de rexupete a mi hijo y a mi nos encantaria seguro.
    Bicos mil .

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