} -->

Magdalenas de las monjas #elhabitosihacealmonjeTS



Entre los primeros libros de recetas que compré estan los de dulces de convento. Me parece muy curioso retomar las ideas de dulces que llevan preparandose artesanalmente durante años y años en los conventos. Hoy vengo con una de esas recetas, ideal para el desayuno o merienda. Este mes es el tema elegido por el grupo "La cocina typical spanish" para su reto, os animo a ver el resto de recetas aqui.


Ingredientes:
3 huevos
10 g de levadura
Ralladura de limón
125 dl aceite de oliva
½ l de leche
375 g de azúcar
175 de azúcar glass
390 g de harina

Elaboración:
Os dejo el video y a continuación la explicación por escrito:



No olvidéis suscribiros al canal:



En un recipiente se separa las claras de las yemas y montamos las claras al punto de nieve. 
Mezclamos el azúcar con las yemas. A continuación añadimos el aceite, y la leche. Siempre removiendo. Mezclamos la levadura con harina y la ralladura. Añadimos poco a poco hasta que quede bien integrado.  mezclamos el  azucar glass con las claras y lo unimos a lp anterior. La masa se deja reposar durante 2-4 horas.
Rellenamos los moldes de las magdalenas y las metemos al horno a 200º C durante 20 minutos. 
Antes de comerlas, debemos dejar que se enfríen. 



Trucos / versiones / consejos: Podeis añadir frutos secos.


Más:
  

28 comentarios:

  1. Que buenas Carmen, te han quedado unas mangdalenas muy bonitas y apetecibles, sin duda nada como estos dulces tradicionales que están siempre tan buenos. Feliz semana

    ResponderEliminar
  2. Mi hija Marieta lleva tooooodo el fin de semana queriendo hacer magdalenas, jeje. Así que tiraré de estas la próxima vez que me dé la vara

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Acabo de ver tu receta de conejo, qué rico, iré poco a poco viendo todas las recetas, ya que como siempre son muchísimas.
      besos,

      Eliminar
  3. Muy buenas Carmen, habra que hacerlas. Bs.

    ResponderEliminar
  4. Pues tan ricas. Deben saber a gloria bendita ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. exactamente, a eso saben a gloria bendita, jajaja
      besos,

      Eliminar
  5. Pues tan ricas. Deben saber a gloria bendita ;)

    ResponderEliminar
  6. Madre mía, madre mía; es que el sabor de una magdalena casera no se paga con nada. Un abrazo Carmen.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Verdad que sí, las magdalenas caseras están siempre buenísimas.
      besos,

      Eliminar
  7. Dulces de siempre, sencillos y deliciosos. Me llevo un par!!! Besiños.

    ResponderEliminar
  8. Ummmmm......que buenas Carmen,diferentes,me llevo tu receta¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  9. Que socorridas son siempre las magdalenas, sean de las monjitas o no! Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, y si las magdalenas son de monjas, muchísimo mejor.
      besos,

      Eliminar
  10. Deliciosas, un clásico fantástico, ideal tanto para desayunar o merendar y genial lo de poner algún fruto seco,besos

    ResponderEliminar
  11. La mención "dulces de convento" ya sabe a gloria y si encima son magdalenas a nosotras nos conquistaste!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

    ResponderEliminar
  12. Las magdalenas son dulce tan humilde pero tan rico! Te han quedado geniales! Besos!

    ResponderEliminar
  13. Que buenas,me encantan,con tu permiso me llevo la receta a mi cocina

    ResponderEliminar
  14. ¡Qué me gusta a mi una buena magdalena! Y si me la prepara una monjita maja ya ni te cuento, el desayuno o la hora del café se convierte en todo un espectáculo.
    Buenísima aportación Carmen, veo que much@s hemos apostado por el dulce jejeje.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si, aunque también hay muchas recetas saladas, y me ha llamado la atención.
      besos,

      Eliminar
  15. Me encantan las magdalenas, en todas sus variedades, y desde luego probando éstas tendremos el cielo ganado ;)

    ResponderEliminar
  16. Son ideales para los desayunos, en casa no faltan nunca...! Fantasticas te han quedado!! Bs.

    ResponderEliminar
  17. Que magdalenas más ricas, tiene un aspecto estupendo! Ideales para una buena merienda. Un beso :)

    ResponderEliminar
  18. Ricas ricas, ya hace que no las hago, pero con un verano tan caliente, quien enciende el horno? habra que ponerse las pilas de una vez, un beso linda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, Mamen, creo que ahora ya podemos empezar a usar el horno pronto.
      besos,

      Eliminar
  19. Soy muy magdalenera, no podía ser de otro modo, con lo cafetera que soy... me apunto tu receta!!

    ResponderEliminar
  20. Buenísimas tus magdalenas Carmen, y como apetecen siempre. Besos!

    ResponderEliminar
  21. Que deliciosas, me encantan para desayunar siempre, me guardo la receta.

    ResponderEliminar
  22. Ay, el dulce por excelencia. Cuando una no sabe que merendar es inevitable pensar en unas ricas magdalenas. ¡Te han quedado muy apetecibles!

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips