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Estofado de ternera en bolsa de asar




El estofado de ternera tiene un único secreto, una buena carne, que sea bien tierna y sabrosa. Y luego cocinarlo a fuego lento y mucha paciencia. Pero ya sabes que yo prefiero las cosas sencillas, por eso ya os enseñé a hacerlo en olla express (receta aqui) y hoy probamos a hacerlo en bolsa de asar para horno. 



Ingredientes:
600 g de ternera
500 g de patatas
1 cebolla
50 ml de vino blanco
100 ml de agua
2 zanahorias pequeñas
1 tomate
1 sobre de "Directo al horno" de estofado de ternera.

 Elaboración:
Calentar el horno a 200 º
Partir todas las verduras: las patatas, la cebolla, el tomate y las zanahorias.


Disolver el contenido del sobre en el vaso de agua, añadir el vino.


Introducir la carne y las verduras en la bolsa especial de horno, verter el contenido del vaso  dentro de la bolsa.


Cerrar la bolsa con el cierre, remover , repartiendo bien la mezcla. Colocar la bolsa sobre la bandeja de horno. Hacer unos pequeños cortes en la parte superior de la bolsa para facilitar la salida del vapor.


Colocar la bandeja en la parte inferior del horno.



Cocer en el horno durante 60 minutos.



Dificultad: muy fácil

Tiempo: horno 60 minutos
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10 comentarios:

  1. Tiene que estar delicioso y con todos sus jugos. Una forma muy buena de cocinar. Un abrazo, Clara.

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    1. Hola Clara, si, así de esta forma no pierde nada de sus jugos.
      besos,

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  2. Pues no lo he probado nunca así... pero es verdad que es super fácil!! Me lo apunto, Besos!

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  3. Hice churrasco y criollos en bolsa, pero el estofado no. Tendré que probar! Besiños.

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  4. Mmm en bolsa nunca lo hice, seguro queda muy tierna, he cocinado con bolsas de estas y són muy prácticas y limpias, si lo veo lo comprare,besos

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  5. Qué original, no había visto esto ante, me parece una genial idea!!un beso

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  6. Que idea mas buena y que fácil de preparar, estupendo para los días de prisa, que últimamente suelen ser muy habituales, besos
    Sofía

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  7. Carmen nunca lo he preparado así, bueno la verdad es que nunca he usado estas bolsas, tengo que comprarlas seguro que es ideal.
    La receta genial, y me imagino todo su sabor
    Besinos
    El Toque de Belén

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  8. Estupendo guiso carmen, seguro que lo haré, si te apetece pásate por mi blog.
    http://recetasdechispi.blogspot.com.es/

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  9. He probado esas bolsas para el pollo, pero no habia visto para estofado de carne, la buscaré y probaré a ver si me queda igual de rico que a tí. Un besote!

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